Artwork

Indhold leveret af Henrik Dresbøll. Alt podcastindhold inklusive episoder, grafik og podcastbeskrivelser uploades og leveres direkte af Henrik Dresbøll eller deres podcastplatformspartner. Hvis du mener, at nogen bruger dit ophavsretligt beskyttede værk uden din tilladelse, kan du følge processen beskrevet her https://da.player.fm/legal.
Player FM - Podcast-app
Gå offline med appen Player FM !

#22 Få Det Til At Ske med Piet Klein & Restaurant Flammen

31:54
 
Del
 

Manage episode 293765945 series 2830750
Indhold leveret af Henrik Dresbøll. Alt podcastindhold inklusive episoder, grafik og podcastbeskrivelser uploades og leveres direkte af Henrik Dresbøll eller deres podcastplatformspartner. Hvis du mener, at nogen bruger dit ophavsretligt beskyttede værk uden din tilladelse, kan du følge processen beskrevet her https://da.player.fm/legal.

I denne episode af podcastserien ADFÆRDSLEDELSE PÅ LYD taler Henrik Dresbøll med Piet Klein. Piet er direktør for den familieejede restaurantkæde Flammen. Flammen har 15 restauranter i Danmark og én i Tyskland. Hos Flammen er servicemanualen død og ansvaret skubbet helt ud i fronten, nemlig den enkelte restaurant. Her, hvor gæsten skal opleve Værtsskab i Verdensklasse. Lyt med og hør mere om, hvordan Flammen gennem brug af mikrohandlinger, mange feedbackloops, data og et simpelt menukort for strategiske prioriteter har hævet anbefalingsgraden med 10% og i hver servering dag ud og aften ind lykkedes med at få tændt flammen for forandringer, der giver gæsteglæde.

  continue reading

107 episoder

Artwork
iconDel
 
Manage episode 293765945 series 2830750
Indhold leveret af Henrik Dresbøll. Alt podcastindhold inklusive episoder, grafik og podcastbeskrivelser uploades og leveres direkte af Henrik Dresbøll eller deres podcastplatformspartner. Hvis du mener, at nogen bruger dit ophavsretligt beskyttede værk uden din tilladelse, kan du følge processen beskrevet her https://da.player.fm/legal.

I denne episode af podcastserien ADFÆRDSLEDELSE PÅ LYD taler Henrik Dresbøll med Piet Klein. Piet er direktør for den familieejede restaurantkæde Flammen. Flammen har 15 restauranter i Danmark og én i Tyskland. Hos Flammen er servicemanualen død og ansvaret skubbet helt ud i fronten, nemlig den enkelte restaurant. Her, hvor gæsten skal opleve Værtsskab i Verdensklasse. Lyt med og hør mere om, hvordan Flammen gennem brug af mikrohandlinger, mange feedbackloops, data og et simpelt menukort for strategiske prioriteter har hævet anbefalingsgraden med 10% og i hver servering dag ud og aften ind lykkedes med at få tændt flammen for forandringer, der giver gæsteglæde.

  continue reading

107 episoder

Alle episoder

×
 
Loading …

Velkommen til Player FM!

Player FM is scanning the web for high-quality podcasts for you to enjoy right now. It's the best podcast app and works on Android, iPhone, and the web. Signup to sync subscriptions across devices.

 

Hurtig referencevejledning