Planteproteiner - Skift kødet ud med grønt

25:02
 
Del
 

Manage episode 219939238 series 1162992
Af Aarstiderne Podcast. Opdaget af Player FM og vores brugere – copyright tilhører udgiveren, ikke Player FM, og lyden streames direkte fra deres servere. Tryk på Abonner-knappen for at få opdateringer i Player FM, eller kopier URL'en til en anden podcast-app.
Flere vælger at skifte kødet ud - en dag om ugen eller mere. Det kan være for planetens, dyrenes eller vores egen sundheds skyld. Lige meget, hvad der motiverer dig til at invitere bønner, ærter, linser, nødder og andre proteinholdige fødevarer ind i dit køkken, er det vigtigt, at den mad, du spiser, smager godt. Derfor skal vi i denne udsendelse med Søren Ejlersen i køkkenet for at blive klogere på planteproteinernes gastronomiske potentiale. Vi skal også møde Tobias Schmidt Hansen, der er læge, og som vil fortælle om, hvad der sker med din krop, når du skifter kødet ud med grønt. Link til bogen Planteproteiner og opskrift: https://www.aarstiderne.nu/blog/2018/oktober/23/planteproteiner-skift-koedet-ud-med-groent/ Kontakt: Podcast@aarstiderne.com Af: Mads Malik Fuglsang Holm

121 episoder