Kaffekonnässörerna podcast

#Kaffekonnässörerna #Samhällen

31:01

National Geographic photographer and conservationist Jaime Rojo has spent decades capturing the beauty and fragility of the monarch butterfly. Their epic migration is one of nature’s most breathtaking spectacles, but their survival is under threat. In this episode, Jaime shares how his passion for photography and conservation led him to document the monarchs’ journey. He and host Brian Lowery discuss the deeper story behind his award-winning images, one about resilience, connection, and the urgent need to protect our natural world. See Jaime's story on the monarch butterflies at his website: rojovisuals.com , and follow Brian Lowery at knowwhatyousee.com .…

Kaffekonnässörerna

Del

Serier hjem•Feed

Kaffe behöver inte vara ett beskt bränsle som får dig att ta dig igenom dagen. Vi är övertygade om att alla har rätt att dricka gott kaffe, samtidigt är vi medvetna om att kaffe världen kan vara snårig. Vi ägnar den här podcasten åt att reda ut begreppen, ge tips som hjälper dig på vägen mot en godare kopp kaffe samt att dela med oss av vår kunskap och erfarenhet.

21 episoder

Kaffekonnässörerna

updated for 4 år siden

Del

Serier hjem•Feed

21 episoder

#Kaffekonnässörerna #Samhällen

Alle episoder

1
Avsnitt 21: Kallt Kaffe 45:04

for 4 years siden45:04

45:04

Trenden att dricka Kallt Kaffe ökar kraftigt varje år. I detta avsnittet tar vi tempen på vilka som är dom vanligaste kalla kaffe dryckerna och förklarar skillnaderna på dem. Ett riktigt kyligt avsnitt med enkla tips och tricks för nya smakupplevelser.

1
Avsnitt 20: Kaffeserveringar 42:57

for 4 years siden42:57

42:57

Hur många sätt går det att dricka kaffe på egentligen? Hur viktig är utformningen servisen för smaken? Ja, genom åren har vi druckit kaffe i allt från Cafe au lait i soppskålar till kaffe på fat. Men idag går design, funktion och smak hand i hand.

1
Avsnitt 19 - Defekter i kaffet 35:14

for 4 years siden35:14

35:14

Då har vi kommit till det avsnittet som handlar om defekter som kan uppkomma när kaffet förädlas från gröda till kopp. Precis som med andra råvaror kan det bli fel på vägen. Kaffe kan ruttna, brännas ojämnt eller vattnet kan innehålla järn. Vissa saker har vi tagit upp i tidigare avsnitt men här samlar vi de vanligaste. Och självklart kan det vara en smakfråga ibland men då går det säkert att blanda ut med lite mjölk eller socker för att få ner det.…

1
Avsnitt 18 - Om smak 40:22

for 4 years siden40:22

40:22

Avsnitt 18 år här och vi pratar om smak! Vad smakar vi, vad smakar vi och hur kan vi bli bättre på att känna igen smakerna? Avsnittet sponsras av Moccamaster och deras single cup bryggare Cup One. Om vi får bestämma så är det lätt årets julklapp! Läs mer på https://www.moccamaster.com/se/moccamaster-cup-one-matt-black Tillsammans med Moccamaster lottar vi ut en Cup One till en av er lyssnare! Läs mer om hur du deltar på vår Instagram! https://instagram.com/kaffekonnassorerna…

1
Avsnitt 17 - Om spårbarhet 41:40

for 4 years siden41:40

41:40

Filip och Sebastian pratar om spårbarhet i kaffebranschen. Vad är det? Varför är det viktigt? Vem tjänar på det? Följ oss på https://instagram.com/kaffekonnassorerna ☕

1
Avsnitt 16 - Om kaffe och färskhet 45:04

for 5 years siden45:04

45:04

Filip och Sebastian pratar om kaffe och hur man vet att det blivit gammalt, hur man ska förvara det, om att frysa det och mycket annat. Vi är glada att meddela att det här avsnittet sponsras av Nestlé och Zoegas. Kolla in deras lösning för extremt färskrostat kaffe i butik eller café! https://www.nestleprofessional-nordic.com/se/roastelierbyzoegas…

1
Avsnitt 15 - vikten av vatten 37:44

for 5 years siden37:44

37:44

Vi träffades på rosteriet för att prata vatten. Vi vet alla vad vatten är, många vet att det är väte och syre, några kan prata i timmar om reaktionen som krävs för att vatten ska uppstå. Vi är mer intresserade vad som påverkar kaffets smak i vattnet, hur olika variabler spelar in och hur man kan se till att alltid ha bra vatten hemma. Avsnittet presenteras i samarbete med Best Water Technology (BWT), vilket vi är glada för! De har en vattenkanna med inbyggt filter som tar bort orenheter och annat oönskat från ditt vatten. Vi har en tävling med BWT på vår instagram. Så in och kolla! Länkar : Kaffekonnässörernas instagram https://instagram.com/kaffekonnassorerna BWTs instagram https://instagram.com/bwtwater…

1
Avsnitt 14 - Kontorskaffe 40:21

for 5 years siden40:21

40:21

Måste kaffe på jobbet vara dåligt? Varför skulle man vilja ha "vitt" I kaffet? Hur vet man vad man ska satsa på när man ska välja utrustning till jobbet?Det här avsnittet sponsras av Kaffekompaniet.https://www.kaffekompaniet.se/

1
Avsnitt 13 - Julavsnittet 42:27

for 5 years siden42:27

42:27

Sebastian och Filip reder ut begreppen kring julkaffe och diskuterar julkaffets vara eller inte vara. Julklappstips utlovas också!Detta avsnitt presenteras i samarbete med Crema Store!De erbjuder just nu er lyssnare en rabatt på 15 härliga procent på ordinarie priser, allt du gör är att ange koden "CREMASHOPJUL" vid utcheckning i deras butik. Du hittar butiken på https://www.cremashop.se/ och de finns även på https://www.instagram.com/crema_store/. Rabatten är aktvit till 2019-12-31.Espresso Gear (https://www.instagram.com/espressogear/) bidrar med fyra pour-overkannor från Tiamo som blir priser i en giveaway som ni hittar på vår instagramsida.https://www.instagram.com/kaffekonnassorerna/…

1
Avsnitt 12 - De viktiga kaffekvarnarna 43:54

for 5 years siden43:54

43:54

Filip och Sebastian diskuterar kaffekvarnar. Varför ska du mala ditt eget kaffe? Vad är det för skillnad på olika kvarnar? Handkvarn eller elektrisk kvar?I samband med det här avsnittet har vi en tävling på vår instagramfeed. Vinn senaste kaffekvarnen från Wilfa och kaffe från Kaffefamiljen!https://www.instagram.com/kaffekonnassorerna/https://www.wilfa.se/https://kaffefamiljen.se/…

1
Avsnitt 11 - Kan man ha mjölk i kaffet? 37:06

for 5 years siden37:06

37:06

Kan man och får man ha mjölk i kaffet? Sebastian och Filip får ofta frågan om Mjölk får hällas i finkaffet, i avsnitt 11 reds begreppen ut! Detta avsnitt är sponsrat av Sproud, ett mjölkalternativ gjort på något av den svenskaste vi har, ärtor. Läs mer om Sproud på https://sproud.se/

1
Avsnitt 10 - Kaffe med kaka 46:56

for 6 years siden46:56

46:56

Avsnitt 10 - Kaffe med kaka by Filip & Sebastian

1
Avsnitt 09 - Gamla och nya skolan 56:52

for 6 years siden56:52

56:52

Filip pratar med gästen Agnes Klintenberg; sommelier och tidigare Barista med passion för nya skolan.https://instagram.com/agnesklintenberg

1
Avsnitt 08 - Kaffe och framtiden 46:41

for 6 years siden46:41

46:41

I detta nya avsnitt diskuterar Sebastian och Filip bland annat kaffe och framtiden, automatisering och AI.

1
Avsnitt 07 - Tankarna bakom en hållbar kaffevärld 44:57

for 6 years siden44:57