Kogebogsforfatteren og thaieksperten Hanne Holm og journalisten Susanna Sommer går i køkkenet for at hakke og snakke - om råvarer, fars røde karry, fælleskab og de køkkener, der har betydet noget.
Realdania er i luften med fortællinger til dig, der interesserer dig for arkitektur, byudvikling og særlige steder i Danmark. Vært Susanna Sommer har med mikrofonen i hånden besøgt en række af de særlige steder og mennesker, som vi har fået lov til at støtte gennem tiderne. Hvert sted gemmer på historier om gamle dage, store udfordringer og nye muligheder - så skru op for serien og bliv klogere på steder, der er et besøg værd.
Troels Kløvedal kom hjem fra sin første verdensomsejling i 1978. Susanna Sommer har lyttet til hans mange historier og skabt en samtalemosaik om og med ham. Lyt med på¬ fortællingen om en tid fyldt med opbrud, nye livsformer og en verden der åbnede sig. Og om ham der gjorde det, vi andre ikke turde og som vi derfor gjorde til drømmenes kaptajn.
En podcast om højskolesangbogen, rim, rytme, musik og fællessang. I marts 2018 producerede jeg radioserien Sangenes Blå Bog til P2. Det var et roadtrip gennem højskolesangbogen, Danmarkshistorien, nationalidentiteten og melodierne med sangene som kompasnål. De 8 episoder var monteret med masser af musik og de var meget tæt og kaleidoskopisk klippet. Og hvis du ikke har hørt den podcast, synes jeg, at du skal begynde der. Men i serien var der så mange timers fortælling, der ikke var plads til ...
P
PÅ TUR


1
Svinkløv Badehotel - mellem nostalgi og nyskabelse
46:25
46:25
Afspil senere
Afspil senere
Lister
Like
Liked
46:25
I 2016 brændte Svinkløv. Det berømte badehotel på kanten af det vilde Vesterhav gik op i røg. Sommerlivet i hvide badekåber og naturstilhed havde udfoldet sig her i den yderste klitrække siden 1925. Tre år efter den ødelæggende brand er badehotellet genopført, tegnet af Praksis Arkitekter og rejst med respekt for det gamle og sans for det nye. Og i…
På Slettestrand i Nordvestjylland hviler fire brede hvide fiskebåde kølen på småsten og muslingeskaller. I tusindvis af år har danskerne fisket direkte fra kysterne og i Slettestrand bliver bådene stadig sat på grund og trukket op på stranden med et stort spil og tyk wire. Engang var det erhvervsfiskere, der havde både liggende på stranden. Men da …
Havneløbets små krabbølger klukker under Knippelsbro og de to ikoniske irrede kobbertårne. Engang var de en del af den travle industrihavn og bemandet med brofogeder og maskinmestre, der åbnede og lukkede broen mange gange hver dag, så skibene kunne sejle last længere ind i havnen. I dag hænger gardinerne trætte og forladte i tårnet tættest på cent…
I femte og sidste afsnit af Susanna Sommers samtalemosaik om og med Troels Kløvedal møder vi en dreng, der ligger under æbletræet med en bog, der inspirerer ham til livsomvæltende beslutninger.Det handler om hvorfor vi har brug for eventyrventiler, om drømmenes kaptajn, der har en aftale med en havfrue i Ægæerhavet og om hvorfor det er vigtigt, at …
D
Drømmenes Kaptajn


1
Drømmenes Kaptajn 4:5 - Ud og hjem
26:59
26:59
Afspil senere
Afspil senere
Lister
Like
Liked
26:59
De fleste eventyr handler om at drage ud i verden for at finde sig selv, og vende tilbage lutret og forandret af det fremmede. Fjerde afsnit af Susanna Sommers samtalemosaik om og med Troels Kløvedal handler om barndommens sorgkapsler, der tændte drømmen om et liv i frihed, om vrede og indignation som drivkraft og om hvorfor man altid er nødt til a…
D
Drømmenes Kaptajn


1
Drømmenes Kaptajn 3:5 - Det fremmede med nye øjne
26:59
26:59
Afspil senere
Afspil senere
Lister
Like
Liked
26:59
Til alle tider er sømænd kommet hjem med nye tanker, måder og redskaber, som de fandt ude under fremmede horisonter. Tredje afsnit af Susanna Sommers samtalemosaik om og med Troels Kløvedal handler om at rejse med høj politisk bevidsthed og nysgerrighed overfor dem, man møder. Og så får du også historien om dengang danskerne begyndte at drage sydpå…
D
Drømmenes Kaptajn


1
Drømmenes Kaptajn 2:5 - Manden med sekstanten
26:57
26:57
Afspil senere
Afspil senere
Lister
Like
Liked
26:57
Ude på oceanet har man kun hinanden - på godt og ondt, og det skæbnefællesskab gør skibet til en helt særlig form for kollektiv. Andet afsnit af Susanna Sommers samtalemosaik om og med Troels Kløvedal handler om at være kaptajn, om ansvar, fællesskab og hierakier og om at få ånd og hånd til at gå op i en højere enhed, og komme helt tæt på universet…
Rundt om i Danmark kan man finde hundredvis af Underværker. Det er Realdaniastøttede projekter, hvor lokale ildsjæle fx har revitaliseret et forsamlingshus, omdannet et byrum eller etableret en komposthave, som skal gøre områdets beboere mere bevidste om bæredygtighed. Siden 2011 har Realdania støttet mere end 200 Underværker med over 90 millioner …
D
Drømmenes Kaptajn


1
Drømmenes Kaptajn 1:5 - Hippieskibet
26:55
26:55
Afspil senere
Afspil senere
Lister
Like
Liked
26:55
'Farvel til patriarkat, BHer og forudsigeligt liv', lød det fra ungdomsoprørerne. Men samtidig flyttede 100.000vis ud i de nybyggede parcelhuse bag den trygge ligusterhæk. I Susanna Sommers samtalemosaik om og med Troels Kløvedal følger vi opbruddet i de vante livsformer både det ene og det andet sted. Troels Kløvedal fortæller om det kollektivliv,…
I denne udgave af Tankerum sætter vi spot på spørgsmålet om, hvordan vi kan bygge på fortiden, når vi indretter til fremtiden. Det handler om en levende bygningskultur, transformation, identitet, ildsjæle og om de fortællinger, som fortidens bygninger rummer. Tag med os til Ebeltoft, hvor den store monumentale rødkalkede maltfabrik med kamtakker og…
I Melsted lidt udenfor Gudhjem væver madkulturens fortid, nutid og fremtid sig ind og ud mellem hinanden. Den gamle gule femlængede gård med stråtag og toppede brosten er landbrugsmuseum. Der leger kattekillingerne mellem brændestablerne, man kan besøge de sortspættede grise i stalden, i køkkenet sidder en kvinde i bondedragt og runker sennepskorn,…
Storbyerne vokser i hele verden – også i Danmark. Det betyder, at der i de kommende år skal bygges rigtig meget nyt, og at gamle bydele skal omdannes. Det betyder også, at vi skal overveje, hvordan vi skaber byer som er gode og trygge at bo og leve i for alle. Byer med sammenhængskraft. I Realdania arbejder vi for, at fremtidens byer er i social ba…
Tag med os #påtur til verdens største kalkgrube i Mønsted. På en bakke cirka 15 km uden for Viborg, hæver en stor rød træbygning med tre høje tykke skorstene sig over bondelandet. Det er Mønsteds gamle kalkbrænderi - et helt særligt kulturmiljø, der fortæller historien om et af fortidens markante industrieventyr. I 1860erne vrimlede området med kal…
I første episode besøger jeg forfatteren Kirsten Hammann, som tilhører den lille håndfuld nulevende danskere, der har tekster med i højskolesangbogen.Hun fortæller blandt andet om at være et barn, der tog sproget så bogstaveligt, at hun var overbevist om at turkis kom fra Tyrkiet, om at have modersmål og fædreland og om sin hyldestsang til den dans…
Kom med i Realdanias filantropiske maskinrum i den nye podcastserie Tankerum Skru op for #tankeRUM, og få belyst nogle af de udfordringer, vi står over for i det byggede miljø. Vi taler med eksperter og besøger steder, der til sammen kan spænde de komplekse problemer og mulige løsningsrum ud. I første episode linder vi på døren til Realdanias maski…
Kom med på tur gennem Højer og omegns historie, nutid og fremtidsdrømme. Realdania Podcast fortæller denne gang om Tøndermarskinitiativet, som i løbet af de næste år investerer næsten en kvart milliard kroner i at gøre området til et endnu bedre og mere attraktivt sted at besøge, arbejde og leve. Susanna Sommer oplever de store flokke af gæs ude i …
P
PÅ TUR


1
Højer fortæller marsklivets historie
18:42
18:42
Afspil senere
Afspil senere
Lister
Like
Liked
18:42
Højers høje hollandske mølle med sort hat hæver sig over det langstrakte flade fugtige sønderjyske marsklandskab, der er gennemskåret af snorlige smalle kanaler. Ude i den forblæste horisont løfter nogle 1000 bramgæs sig i samlet flok og bevæger sig rundt på himlen, som ét mangevinget væsen. Få kilometer mod vest brøler Vesterhavet bag diget og bye…
P
PÅ TUR


1
Lyø og de umistelige kulturværdier
20:40
20:40
Afspil senere
Afspil senere
Lister
Like
Liked
20:40
Ænder og svaner snadrer i et af Lyøs 5 gadekær og fra købmandsgården har Anne Mette Vestergaard udsigt til både sit barndomshjem og den særlige landsbystruktur, som Lyø By har bevaret helt fra middelalderen. Overleveringen siger, at beboerne dengang var oprørske straffefanger fra fastlandet som kunne vælge mellem at blive henrettet eller flytte til…
P
PÅ TUR


1
Camønoen: Øvilje, stolthed og flere turister
43:46
43:46
Afspil senere
Afspil senere
Lister
Like
Liked
43:46
Tag med på vandretur på Camønoen, hvor det pibler frem med store og små projekter langs den nye 172 km lange vandrerute, som er skabt i samarbejde mellem Møns Museum, Vordingborg Kommune og lokale borgere. Susanna Sommer møder både campingpladsejeren, der vil vise Møns helt særlige mørke frem og kemikeren, der har slået sig på lægeurter og sennepsp…
P
PÅ TUR


1
Et læs egeplanker forandrede den gamle badeby
31:55
31:55
Afspil senere
Afspil senere
Lister
Like
Liked
31:55
Engang var Marielyst på Falster en af Københavnernes foretrukne feriebyer. Det nye Skagen, kaldte man byen ved en af Danmarks bedste sandstrande. Men tiderne skifter og længe er turister blevet mødt af et nedslidt udtryk og et torv i Marielyst som mest af alt var en kedelig gennemfartsvej. Så for to år siden blev bilerne sendt udenom og hele torvet…
M
MADØRET - kokkeri og gode historier


1
#6: Nonnerejsen, stegte ris og thaitiming
1:02:43
1:02:43
Afspil senere
Afspil senere
Lister
Like
Liked
1:02:43
Hanne forsøger at forklare Susanna, hvordan man koger ordentlige ris og mens vi tilbereder Østens biksemad - stegte ris - fortæller Hanne om sin første Thailandstur i midten af 90erne. Det var ikke nogen all inclusive-chartertur. Hanne eskorterede sin faster, der - som den thailandske del af familiens overhovede - skulle godkende at hendes mors gra…
M
MADØRET - kokkeri og gode historier


1
#5: Fotosession, friske ruller og erotiske asparges
45:12
45:12
Afspil senere
Afspil senere
Lister
Like
Liked
45:12
Hanne steger sprøde andesvær og producerer friske rispapirsruller med 3 forskellige fyld. Fotografen Torsten Graae har lavet fotostudie på køkkengulvet med et par gamle ølkasser og en flamingoplade, og rummet flyder med slidt turkise træstykker, skiferskiver, rustikke fliser og en bunke stof, som skal bruges til baggrund for madbillederne til Hanne…
M
MADØRET - kokkeri og gode historier


1
#4: Auruk, madintegration og masser af børnekaos
26:03
26:03
Afspil senere
Afspil senere
Lister
Like
Liked
26:03
"Hanne, Hanne, Hanne! Skal det inden i tomaterne med? Er mint og mynte det samme? Hvad hedder spidskommen på arabisk?Små glade skingre stemmer gjalder gennem madfællesskabet Bisquitfabrikken på Nørrebro, hvor Madøret er med på børnekogeskole. Hanne Holm laver madkurser for børn mellem 10 og 12 med forskellige etniske og kulturelle baggrunde. Hun hå…
M
MADØRET - kokkeri og gode historier


1
#3: Madpakkeliv, popcornvrede og kartoffelpizza
36:31
36:31
Afspil senere
Afspil senere
Lister
Like
Liked
36:31
Mens Susanna Sommer og Hanne Holm laver kartoffelpizza med pesto og oliven får du en håndfuld gode madhistorier om fællesskab, god smag og råvareglæde - denne gang i børnehøjde. Vi er nået op til 80erne i fortællingen om livets betydningsfulde køkkener og Hanne fortæller blandt andet om dengang en 17 popcorn på en snor fik en fremmed far til at bli…
M
MADØRET - kokkeri og gode historier


1
#2 Gulerodssuppe, dybstegt aubergine, fyldte portobellosvampe og hippieliv dybt inde i de smålandske skove
54:35
54:35
Afspil senere
Afspil senere
Lister
Like
Liked
54:35
Hanne Holm, kogebogskribent og thaiekspert, fortæller om 60'er-ungdomskøkkenet, som var malet i hitfarverne orange og lilla og om Ulvebjerget dybt inde i de svenske skove, hvor squasherne var store som krokodiller og hun måtte finde nye smagskombinationer til de evindelige jordskokker. Hvad gør en pensionatpige, der kan lave bearnaise til 50, men i…
M
MADØRET - kokkeri og gode historier


1
#1 Rejesuppe og køkkenet i pensionat Patricia
55:41
55:41
Afspil senere
Afspil senere
Lister
Like
Liked
55:41
Kogebogskribenten Hanne Holm og journalisten Susanna Sommer laver rejessuppe med chili og svampe og mens de hakker og taler om råvarer, fortæller Hanne om det pensionatkøkken, hvor hun voksede op i 50erne. Hendes far var halvt thai og Hanne elskede når han gav kokken fri og lavede sin thailandske mors eksotiske retter. “Dengang var det jo vildt bes…