show episodes
 
I en tid med corona, lockdown og kaos i verden kan køkkenet være et mentalt pauserum, hvor du kan finde fokus, skærpe sanserne og aktivere fjerne minder. I denne serie møder radiovært Mikkel Rønnau en række mennesker, der har viet deres liv til mad. Sammen skal de tale om, hvad maden og madlavning kan gøre ved os i en hektisk tid og sammen tilberede en ret, som har en form for terapeutisk effekt, som alle kan få noget ud af. Produceret for DR af Filt Cph.
 
ECU logen er en loge bestående af en gruppe af mænd, der aller i deres yngre år var forankret i Kolding. ECU-logen er sat i verden for at tække logemedlemmernes hedonistiske tilbøjeligheder udi indtagelse af alt godt for sjælen – specifik som mad og drikke
 
ABONNER/SUBSCRIBE: ITUNES: https://podcasts.apple.com/dk/podcast/aflyttet-i-garagen/id1504650482?fbclid=IwAR1hgEIUDS7oztVDsarZyMy8n2AzQLs6qWQ5DD9nKKajFnAej4lgnkhMiUY RSS-FEED: https://feeds.soundcloud.com/users/soundcloud:users:9572226/sounds.rss NØDRADIO fra Anders Kjærulff - om det digitale livs frastødende nytte i en selvvalgt corona-karantæne. Contact: +45 42440634 and mail: lyt (at) aflyttet.dk
 
Loading …
show series
 
NØDRADIO er genopstået for en stund for at være tilstede ved afsigelsen af dommen i sagen om logningskendtgørelsen, en sag anlagt af Foreningen mod Ulovlig Logning mod Justistministeriet. Jeg har samtidig forsøgt at forklare hvorfor logningen er et demokratisk problem sammen med Keld Norman - etisk hacker. Ekstra Optagelser: Bo Elkjær(Information)M…
 
Vesterbøg og Volfing er ikke helt alene i dag. Liva som er Christians datter flakker rundt i baggrunden og byder ind med gode ideer til hvad Jonas skal arbejde med. For i dag sætter vi nemlig fokus på at finde et arbejde til Vesterbøg. Mon han kan blive bygningsmaler eller siger i Fona 2000. Det kan du finde ud af i dagens afsnit.…
 
Vært: Henrik Heide Medvirkende: Thomas Djursing I denne uges Transformator skal se på, hvordan det ser ud med at få reddet menneskeheden fra udryddelse – og denne gang er det ikke klimakatastrofer, vi taler om, i hvert fald ikke i første omgang. Nej det er truslen fra asteroider, som USA tager så alvorligt, at Nasa er blevet pålagt at imødegå den. …
 
Vært: Henrik Heide Medvirkende: Andreas Lindqvist og Mads Lorenzen I denne uges Transformator runder vi først de ni nye kunstige øer ved Avedøre Holme, som kan materialisere sig hurtigere, end det hidtil har været på tale. Regeringen har meldt ud, at projekt Holmene skal undersøges så grundigt, at der allerede til næste sommer kan stemmes om en pro…
 
Vært: Henrik Heide Medvirkende: Jens Ramskov, videnskabsjournalist, og Andreas Top Adler, præstationsingeniør, Team Danmark Sporten kort: I denne uges Transformator ser vi nærmere på, hvordan teknologi spiller ind på præstationerne i elitesport. Årets EM-fodbold fra Adidas har seks paneler, hvorimod Nike-bolden i den engelske Premier League kun har…
 
Vært: Henrik Heide Medvirkende: Thomas Djursing og Christian Rantorp I denne uges Transformator kan du først få forklaringen på, hvad det er ved flourforbindelserne i f.eks. det skum, som brandvæsnet har brugt i årtier, som gør dem så effektive til slukning, men så skadelige for vores helbred, når det siver ud fra brandøvelsespladser og skaber foru…
 
Vært: Henrik Heide Medvirkende: Bjørn Godske Denne uges Transformator handler om elbiler. For vi har talt om det i årevis: NU kommer elbilerne. Og alle der har stået over for et bilkøb har stillet sig spørgsmålet: Er det nu jeg skal skifte fra benzin til strøm? Men statistikken afslører, at langt de fleste har valgt benzinbilen. Men nu ser det ende…
 
Vært: Henrik Heide Medvirkende: Laurids Hovgaard og Simon Freiesleben I denne uges Transformator handler det først om vores husholdningsaffald, som vi efterhånden er ved at lære at sortere i plast, metal, bioaffald osv. osv. Affaldscontainerne hober sig op, men ifølge en ny rapport, som Cowi har udarbejdet for Miljøstyrelsen, kunne det lige så godt…
 
Vært: Henrik Heide Medvirkende: Thomas Djursing og Ulrik Andersen I denne uges Transformator skal vi i skoven. I 1800-tallet var ikke mere end 3 pct. skov tilbage i landet, efter at vi havde brugt det til trækul, tømmer, indhegning og brænde. Derfor tog man fat på at plante ny skov – ikke mindst over den jyske hede. Nu er vi igen blevet afhængige a…
 
Rikke Frank Jørgensen er seniorforsker på Institut for Menneskerettigheder. Hun har senest udgivet bogen ’Human Rights in the Age of Platforms' og har livet igennem beskæftiget sig med ny teknologi, menneskerettigheder og privatliv.HØR HELE SERIEN OM DIGITAL VELFÆRD HER: https://soundcloud.com/cdw_itu_dk/sets/en-snak-om-teknologi-hvad-er-digital-ve…
 
Vært: Henrik Heide Medvirkende: Thomas Djursing og Bjørn Godske I denne uges Transformator skal vi først til Månen. For selvom Jeff Bezos og hans firma Blue Origin længe har lignet en favorit i kapløbet om at sikre sig Nasa opgaven med at landsætte de første astronauter på Månen siden 1972, valgte Nasa i denne uge at give alle 18 milliarder udvikli…
 
Jacob Haugaard har arbejdet som bl.a. rengøringsassistent, murerarbejdsmand, montør, sømand, pædagogmedhjælper, huslærer og portør. I dag er han komiker, tekstforfatter, sangskriver og musiker. Han var en af stifterne af 'bevidst arbejdssky elementer', og så er han tidligere politiker. Men hvordan har han det med velfærd? Og det digitale?Hele serie…
 
Vært: Henrik Heide Medvirkende: Mads Lorenzen og Sanne Wittrup I denne uges Transformator kan du høre, hvordan det lød, da journalist på Version2 Mads Lorenzen blev ringet op af en medarbejder fra ‘Microsofts it-support’ med tung indisk accent. Opkaldet kom få dage efter, at Mads kunne finde sine kontaktoplysninger i et kæmpe datalæk fra Facebook, …
 
Vært: Henrik Heide Medvirkende: Andreas Lindqvist og Thomas Djursing I denne uges Transformator skal vi først en tur til Grønland, hvor valgsejren til venstrefløjspartiet Inuit Ataqatigiit (IA) betyder et stop for planerne om at udvinde uran fra Kvanefjeld. Men der er mange andre råstoffer at grave efter i den grønlandske undergrund. Det skal også …
 
Simone Aaberg Kærn er pilot og kunstner. Under corona er det slut med at flyve i sit eget fly, så nu er hun blevet dronepilot. Vi går en tur på Nørrebro og snakker om ensomhed, demens, eboks og digital velfærd, mens en Tesla bliver fjernet af en kranvogn og børnene er begyndt i skole.HØR HELE SERIEN HER: https://soundcloud.com/cdw_itu_dk/sets/en-sn…
 
Vesterbøg er endnu engang alene på pinden, da Volfing har store betændelses udbrud i mundstykket. Vi regner med han er tilbage meget snart. Men derfor skal I ikke snydes for et lille afsnit. Vesterbøg har startet sin "bil" og giver jer super brugbar viden som I kan benytte jer når der er familie arrangementer eller en liderlig date. God fornøjelse-…
 
Anne Marie Engtoft har i de seneste tre et halvt år arbejdet for World Economic Forum, der afholder verdensøkonomiske topmøder i Davos i Schweiz og blev i august sidste år udnævnt til posten som som Danmarks techambassadør, med base i Silicon Valley. Men hvordan taler man med en techgigant?..hele serien her: https://soundcloud.com/cdw_itu_dk/sets/e…
 
Vesterbøg har fødselsdag i dagens afsnit. Det fejrer han ved at tage ned til en yndlings lytter, nemlig Mads silberg som er tidligere veteran i hæren. Volfing kunne desværre ikke være her i dag, da han har betændelse i mundstykket på fløjten. Så afsnittet i dag handler en hel del om hæren, creme og fødselsdag.…
 
Vært: Henrik Heide Medvirkende: Frederik Marcher Hansen og Laurids Hovgaard I denne uges Transformator skal det først handle om støj, som hvert år koster 500 danskere livet, mens omkring 600 får et slagtilfælde. En helt ny undersøgelse viser desuden, at støj også øger risikoen for at få diabetes. I København troede metroselskabet, at en skinneslibn…
 
Professor Kaspar Stoy fra IT-universitetet har 60 udgivelser om robotteknologi og kunstig intelligens bag sig, og han er medstifter af UNIVERSAL ROBOTS - alligevel bliver han mere og mere skeptisk over for det, han kalder Science-Fiction fremtiden.Hør hele serien fra Center for digital velfærd her: https://soundcloud.com/cdw_itu_dk/sets/en-snak-om-…
 
I forrige afsnit saboterede Volfing, helt unødvendigt og ondskabsfuldt, Vesterbøgs velforberedte historie om en eller anden englænder der hed Sandwich til efternavn. Men det roder vi bod på nu. Vesterbøg har nemlig sat sig helt alene ved mikrofonen for at svare på jeres spørgsmål om historiske begivenheder i denne special udgave af Vestegnens Helte…
 
Vært: Henrik Heide Medvirkende: Jens Ramskov og Laurids Hovgaard Denne uges Transformator byder på fire punktnedslag inden for naturvidenskaben: Med 55 km om året er Jordens magnetiske nordpol på vild flugt mod øst. Samtidig har den magnetiske feltstyrke været for nedadgående, lige siden man begyndte på de systematiske målinger i midten af 1800-tal…
 
Aktivist og debattør Emma Holten foretrækker mennesker fremfor maskiner - og som ekstra sårbar i cyberspace oplever hun, at der ikke er plads til andre, end de, der er helt almindelige. Vi har brug for en ny magtanalyse af internettet, mener hun. Og det haster.VIL DU HØRE MERE FORAN? LYT HELE SERIEN HER: https://soundcloud.com/cdw_itu_dk/sets/en-sn…
 
HVAD ER DIGITAL VELFÆRD - Ny serie fra Garagen og ITU: Mød første deltager i en serie på syv podcasts her: Poul Henning Kamp er nørd. Og stolt af det. Han har arbejdet med IT i over 40 år og er en legende i den danske IT-branche. Hvordan ser han Digital Velfærd?Det er som sagt første afsnit af serien - men du kan høre alle afsnittene her: https://s…
 
Vært: Henrik Heide Medvirkende: Jakob Brandtberg Knudsen, leder af Det Kongelige Akademis Arkitektskole og journalist Mie Stage I denne uges Transformator ser vi nærmere på, hvordan epidemier ændrer vores byrum såvel som boliger og arbejdspladser. Efterhånden som man i skyggen af sygdomsepidemier indså betydningen af hygiejne, lys, luft og afstand …
 
Vært: Henrik Heide Medvirkende: Michael Frederiksen, Technology Consulting Senior Manager hos Accenture Danmark samt Mads Lorenzen og Henning Mølsted I denne uges Transformator kan du høre en ny, kønsneutral digital stemmeassistent. Typisk har den slags været udviklet som kvindestemmer, som typisk opfattes som mere venlige og hjælpsomme. Men i en t…
 
Institut for menneskerettigheder har analyseret de menneskeretlige udfordringer med særligt fokus på diskrimination ved brugen af algoritmer i offentlig sagsbehandling.Anders Kjærulff mødes med forfatteren, jurist og chefkonsulent Marya Akhtar, en vinterdag i København.LÆS MERE HER: https://menneskeret.dk/nyheder/kunstig-intelligens-offentlig-sagsb…
 
Institut for menneskerettigheder har analyseret de menneskeretlige udfordringer ved manglende åbenhed om brugen af kunstig intelligens i det offentlige. Anders Kjærulff mødes med forfatteren, jurist og chefkonsulent Marya Akhtar, en vinterdag i København på en gåtur fra Institut for menneskerettigheder til Christiansborg.LÆS MERE HER: https://menne…
 
For Thomas Rode har køkkenet været et præstationsrum, hvor han kunne blive presset helt ud til kanten. Men også et sted, der fik ham til at ændre retning i sit liv. Thomas og Mikkel laver østers med blodpølse og æg.Gæst: Thomas Rode, kogebogsforfatter og tidl. køkkenchef på Kong Hans.Vært og tilrettelægger: Mikkel Rønnau.Redaktør: Rune Sparre Geert…
 
Vært: Henrik Heide Medvirkende: Bjørn Godske, Martin Bernth og Thomas Djursing I denne uges Transformator sætter vi fokus på de nye energiteknologier, der under fællesbetegnelsen power-to-x handler om at konvertere vindmøllestrøm til en energiform, der er let at lagre, f.eks. brint, e-methanol eller ammoniak. Der kastes for tiden milliarder i PtX-p…
 
Køkkenet er der, hvor min angst, mine bekymringer og mine mangler som menneske forsvinder, siger madskribenten Nanna Simonsen. Her bliver livet enkelt, konkret og selvfølgeligt. Man lærer tålmodighed og man kan ikke bluffe. Nanna og Mikkel laver omelet med svampe. Gæst: Nanna Simonsen, madskribent og kogebogsforfatter.Vært og tilrettelægger: Mikkel…
 
Michelinkok Dak Wichangoen blev kok for at genskabe alt det ved mad, som ikke handler om bare at blive mæt - minder, glæde og samvær. Mad og dufte har evnen til at transportere os tilbage i tiden aktivere ubevidste minder, og Dak fortæller om en barndom med mad over åben ild, festmåltider med kæmpeslanger og køkkenet som centrum i tilværelsen. Dak …
 
Det nordiske køkkens grand old man mener, man skal kæle for sin fisk, og at man kan smage forskel på om en kok har været nærværende eller ej, når han laver maden. Erwin og Mikkel laver stenbidderrogn med kartoffelblinis. Gæst: Erwin Lauterbach, restauratør på Lumskebugten.Vært og tilrettelægger: Mikkel Rønnau.I redaktionen: Celine Klint.Redaktør: R…
 
I et køkken kan man lære at være modig og at tro på sig selv, siger Christian Puglisi. Lad være med at tænke så meget over hvad der er smart for tiden, og hvad andre mener om din madlavning. Dyrk det enkle, og det du selv kan lide, så bliver det meningsfyldt. Christian og Mikkel laver salciccia-pølser af rådyrkød. Gæst: Christian Puglisi, restauran…
 
Vært: Henrik Heide Medvirkende: Sanne Wittrup og Morten Munk Andersen I denne uges Transformator ser vi nærmere på det danske gasnet, der blev etableret dengang vi i 1980’erne skulle udnytte Nordsøens naturgas. Trods navnet er denne fossile energibærer ikke så grøn endda og står til at blive udfaset. Nu skal der biogas i rørene. Men gasforbruget fa…
 
Vært: Henrik Heide Medvirkende: Bjørn Godske og Thomas Djursing Overbefolkning er det første emne i ugens Transformator, for hvor vi i dag er 7,8 milliarder mennesker på kloden, spår prognoserne, at vi når op på mellem 9 og 11 milliarder, inden befolkningstallet topper mod slutningen af dette århundrede. Mens der hvert år bliver 30 millioner flere …
 
Vært: Henrik Heide Medvirkende: Christian Rantorp, Andreas Lindqvist og Uffe Gråe Jørgensen, professor ved Københavns Universitet I denne uges Transformator begynder vi ved jorden og bevæger os siden op i de højere luftlag. Det jordnære problem for mange byboer, der overvejer at skifte dieselhakkeren ud med en elbil er: Hvordan skal jeg få ladet de…
 
Vært: Henrik Heide Medvirkende: Michael Rothenborg og Laurids Hovgaard I denne uges Transformator skal det først handle om det danske drikkevand, for det har altid været højt prioriteret, at vi kun i helt særlige undtagelsestilfælde renser det. Men det dogme opfordrer forskere og fagfolk nu til at gøre op med, for der er i de seneste år fundet adsk…
 
Vært: Henrik Heide Medvirkende: Thomas Djursing og Steffen Villadsen I denne uges Transformator skal vi spille bilkort med raketter. Lyttere over en vis alder kan måske huske kortspillene med data som HK, acceleration og topfart fra deres barndom, og lidt på samme måde skal vi sammenligne de forskellige typer raketter og raketmotorer, der er under …
 
Vært: Henrik Heide Medvirkende: Andreas Lindqvist Denne uges Transformator er optaget i et så godt som tomt Teknologiens Mediehus. Dog er journalist Andreas Lindqvist inviteret i studiet for – med god afstand – at fortælle, hvorfor vi ikke bare gør som Israel og køber os til en ordentlig bunke vacciner, så vi kan få vaccineret hele befolkningen i e…
 
Loading …

Hurtig referencevejledning

Google login Twitter login Classic login