Bedste Theo-podcasts (2024)

1
Hvordan får man plantebaseret mad til at smage af mest muligt? 1:08:52

2M ago1:08:52

1:08:52

Podcasten er sponsoreret af HelloFresh Kød spillede i mange år hovedrollen på de største madscener rundtomkring i verden, men sådan er det ikke nødvendigvis længere. De plantebaserede menuer har vundet indpas på selv de største Michelin-resturanter, og én af dem er Geraium, som i 2021 valgte at gå kødfri. Kokkenhjernen bag den bredt anerkendte resu…

1
Hjemme hos Søren Gericke - del 2 50:48

2M ago50:48

50:48

Podcasten er sponsoreret af HelloFresh Den står på røverhistorier og mindeværdige måltider, når Søren Gericke i anden del, fortæller om nogle af hans største madoplevelser, fascinationen af enkeltheden og forholdet til kokkefaget i dag. Sammen med Martin Kongstad løber han også igennem både op- og nedture fra dengang hans renorme eksploderede og ha…

1
Hjemme hos Søren Gericke - del 1 1:05:35

2M ago1:05:35

1:05:35

Podcasten er sponsoreret af HelloFresh Arbejde i døgndrift, smuglede råvare, rigeligt med vin og friskskudt vildt fra Dyrehaven. Den hurtigsnakkende tidligere tv-kok Søren Gericke deler i denne episode ud af anekdoter fra sit liv som kok. I mange år har vært, Martin Kongsted, ønsket at have Søren Gericke med i 'Bearnaise er Dyrenes Konge', men æref…

1
Tryllebutikken 14 Finale 59:39

3M ago59:39

59:39

Efter samtalen med drømmeheksen Gisna forstår Curie og Theo, at det i virkeligheden er Det Okkulte Råd, der ønsker en ejer af Tryllebutikken, så de kan tvinge ejeren til at knuse de tre segl, der forhindrer dem i at benytte Den dunkle Lapis kraft fuldt ud. Tre gange skal de viste Tryllebutikken loyalitet, før den vil anerkende dem som ægte ejere og…

1
Modeuge special 1:09:28

3M ago1:09:28

1:09:28

Podcasten er sponsoreret af HelloFresh. I denne omgang af ’Bearnaise er Dyrenes Konge’ rapporterer Martin Kongstad fra den københavnske modeuge, som netop er løbet af stablen. Gennem et sammenklip af reportager fra modeshows, en modemiddag hos Mads Nørgaard og interviews med stylist Sebastian Machado, tidligere model Caroline Bille Brahe og messedi…

1
Tryllebutikken 13 40:51

3M ago40:51

40:51

Situationen er for alvor ved at tilspidse sig for Curie og Theo, der snart skal mødes med Det Okkulte Råd og forhandle Tryllebutikkens optagelse. Til al held viser det sig, at Lambert og bogsamlingen på kontoret kan hjælpe, og på den måde finder de frem til Drømmeheksen, der levede dengang det hele startede og hun fortæller dem hvordan den virkelig…

1
I Rom med Eva Ravnbøl 59:36

3M ago59:36

59:36

Podcasten er sponsoreret af HelloFresh Hvad er bella og brutta figura, når man bevæger dig ud på den italienske madscene? Det spørgsmål er omdrejningspunktet i denne episode af 'Bearnaise er Dyrenes Konge', hvor Martin Kongstad besøger Eva Ravnbøl i Rom. De tager på Trattoria del Pesce for at spise fisk og snakke om, hvordan man bør begå sig i støv…

1
Tryllebutikken 12 45:54

3M ago45:54

45:54

Theo og Curie opsøger Kadeths Ligkistemagasin, der bestyres af den neutrale vampyr Mester Flink, der viser dem frem tik en cedertræskiste med to gamle gobliner. Mester Flink fortæller, at Ludvig gemte dem bort samme dag, som han døde i en kamp mod troldmageren Pinocchio. Gobelinerne forestiller Markionesse Leonora Rasch og Marki Robert Rosach og da…

1
På Ambra med Ditte Okman 1:05:15

3M ago1:05:15

1:05:15

Podcasten er sponsoreret af HelloFresh I flere år var Martin Kongstad og Ditte Okman kollegaer på det Radio24syv. Alligevel er deres kendskab til hinanden begrænset, og derfor har Martin Konstad inviteret på middag, så han og lytterne kan blive klogere på mennesket bag succesprogrammet ’Det Vi Taler Om’. Ditte Okman deler ud af historier fra både o…

1
Tryllebutikken 11 41:48

3M ago41:48

41:48

De tilfangetagne Vulgerne holdes i bure på en fabrik, der fremstiller det farlige narkotika Delirium. Det kræver en kamp mod en halvdæmonen og et besynderlige møde med Hubert Kortese, der pludselig dukker og pudser to gorillaer på dem, før det lykkedes Theo og Curie at redde fangerne og endelig vende tilbage til en velfortjent søvn i Tryllebutikken…

1
På Theo med Lars Worning 1:01:43

3M ago1:01:43

1:01:43

Podcasten er sponsoreret af HelloFresh Martin Kongstad har i sit arbejdsliv mødt mennesker, der var trætte af, at han aldrig var stresset, fordi at de selv druknede i møder og endeløse gule post-it-noter. Men hvad er stress egentlig og kan man bruge den konstruktivt? Det spørger Martin Kongstad forfatteren bag bogen ’Mærk Angsten’ Lars Worning om i…

1
Tryllebutikken 10 41:56

3M ago41:56

41:56

Netop som Theo og Curie kommer hjem til Josefine med hendes datter Villana, bliver de indblandet i en ny forfærdelig historie. Josefine har fået gæster, der fortælle at deres ægtefæller er forsvundet efter en arbejdsopgave, der skulle udføres natten i forvejen. Der går rygter om at Vulgere er begyndet at forsvinde igen, lige som for tre år siden. T…

1
Året der gik Bearnaise - del 2 1:15:25

4M ago1:15:25

1:15:25

Podcasten er sponsoreret af HelloFresh Året der gik Bearnaise fortsætter, hvor den slap sidste uge, og det betyder, at deltagerne inde på Apollo Bar har drukket en anseelig mængde vin, før de kaster sig ud i at drøfte tendenser fra det gastronomiske år og følger traditionen ved hver især at kåre årets bedste retter – og den værste. Vært: Martin Kon…

1
Tryllebutikken 9 43:44

4M ago43:44

43:44

Jagten efter den bortførte Villana bringer Theo og Curie til Hubert Korteses hjem og finder hans kultsted til den ulovlige dæmon Zedna i hans kælder. Men det er først da de opsøger viceværten af Jammerhus, der viser sig er blevet fyret kort efter han vendte tilbage fra Tryllebutikken, at de finder spor af Trælleburet. Det lykkedes Theo og Curie i s…

1
Året der gik Bearnaise - del 1 1:09:21

4M ago1:09:21

1:09:21

Podcasten er sponsoreret af HelloFresh Masser af vin, mad og særlige gæster. I denne årsspecial har Martin Kongstad inviteret madanmelder Lærke Kløvedal, den ene halvdel af To Sultne Piger og selvfølgelig Claes Bang på middag på Apollo Bar til en samtale om året, der netop er gået. Derudover kommer Umut Sakarya forbi i dette afsnit for at fortælle,…

1
Tryllebutikken 8 40:48

4M ago40:48

40:48

Det ser ud til at sagen om den bortførte pige Villana, det pludselige salg af Jammerhuset samt Fader Molinos mystiske forsvinden, hænger nøje sammen med påkaldelsen af Lokkeren. Situationen er alvorlig og Theo og Curie er i tidsnød. Hvis de ikke finder Trælleburet snart, kan de komme for sent til at redde Lokkerens ulykkelige fanger, inden de sælge…

1
En penthouselejlighed i Rom med Claes Bang 53:12

4M ago53:12

53:12

Podcasten er sponsoreret af HelloFresh I første episode tager Martin Kongstad til sin anden hjemby, Rom. Her møder han Claes Bang, der er blevet indlogeret af Netflix i en stor penthouselejlighed, da han skal være hovedrolle i en ny storfilm om legenden Wilhelm Tell. Den verdenskendte skuespiller fortæller om sit nye liv og sine arbejdsmetoder. Vær…

1
Tryllebutikken 7 44:59

4M ago44:59

44:59

Teo og Curie løber ind i en ny sag, da vulge-kvinden Josefine tigger dem om at hjælpe hendes med at frelse hendes datter fra Lokkeren. Hun fortæller dem en frygtelig historie om en dæmon ved navn Lokkeren, der i fem dage lokker mennesker til sig, som den fanger i Trælleburen og på den sjette dag sælger til dæmoner på auktion. Næsten samtidig kommer…

1
Tryllebutikken 6 43:37

4M ago43:37

43:37

De to karnefexer Greta og Voltair opsøgte Curie og Teo, fordi to hekse havde fanget deres kollega og forlangte at tale med Tryllebutikken, før de ville frigive deres fange. Men da Teo og Curie dukker op hos de to hekse, tilbyder de at fortælle den viden Karnefexerne er ude efter, en viden der åbenbart handler om en hemmelighed der vedrører Tryllebu…

1
Tryllebutikken 5 46:56

5M ago46:56

46:56

Efter en hård og udmattende aften på Orkestra Domus vender Teo og Curie hjem til Tryllebutikken, hvor madam Pot roser dem for deres store indsats og skrivemaskinen Lambert fortæller dem, de skal gå i kælderen. Her finder døren med misundelsesseglet åben og bag den et lille rum med et bord, hvorpå det ligger to grønne bowlerhatte. Det er en gave fra…

1
Tryllebutikken 4 42:22

5M ago42:22

42:22

Tryllebutikkens oprindelse er forbundet til en dunkel og uhyggelig fortid som Theo og Curie snart erfarer også betyder at de som husets nye ejere er ansvarlig for at opretholde en gammel pagt, der holder en ond og magtfuld fjende, kaldet Monokkelmanden, indespærret i en magisk obliette. Uheldigvis overtager de butikken, netop i en tid, hvor nogen f…

1
Tryllebutikken 3 45:28

5M ago45:28

45:28

Tryllebutikken viser sig at være en større mundfuld for Curie og Theo, særligt, da det går op for dem, at de ikke kan komme ud af pagten med huset igen. Og tingene bliver ikke nemmere, da de møder flere af butikkens højest besynderlige kunder og må gemme en varulv fra karnefexerne, heksejægerne fra jernport. Kort efter fortæller den selvskrivende s…

1
Tryllebutikken 2 44:52

5M ago44:52

44:52

Curie og Theo har arvet Tryllebutikken fra deres grandonkel Ludvig Fontaine og vil sælge stedet, da igen af dem har planer om at drive en butik. Men da de ankommer til butikken, ser den yderst faldefærdig ud, som om den ikke har været butik i mange år. Og da de undersøger huset og finder kælderen, sker der noget mystisk, ikke bare med dem, men med …

1
Tryllebutikken 1 53:50

6M ago53:50

53:50

Tryllebutikkens sidste ejer er død og har testamenteret den til sine fjerne slægtninge, den akademiske og kyniske Curie Pascal og den empatiske jazzmusiker Theo Duval. Snart viser det sig, at butikken spiller en vigtig rolle for Dunkelhavns okkulte befolkning af hekse, magikere, vulgere, bastarder og dæmoner, der fører Curie og Theo ind i Tryllebut…

1
Tryllebutikken - Trailer 0:59

6M ago0:59

0:59

Tryllebutikkens sidste ejer er død og har testamenteret den til sine fjerne slægtninge, den akademiske og kyniske Curie Pascal og den empatiske jazzmusiker Theo Duval. Snart viser det sig, at butikken spiller en vigtig rolle for Dunkelhavns okkulte befolkning af hekse, magikere, vulgere, bastarder og dæmoner, der fører Curie og Theo ind i Tryllebut…

1
Best of Bearnaise del 2 - til kokkene 2:49:50

4y ago2:49:50

2:49:50

Thomas Herman blev hysterisk, da han fik sit navn over døren på restauranten, Per Thøstesen fortæller om det levende mareridt hos Bocuse, Søren Thyboe mindes dengang det kun var lømler, som blev kok, og Francis indrømmer blankt, at der er svært at leve uden det daglige serviceryk. Best of 2 er kokkenes.…

1
Best of Bearnaise del 1 2:37:11

4y ago2:37:11

2:37:11

Podcasten fylder seks år, og jeg har siddet i coronanætter og klippet og klistret to lange programmer fulde af al det bedste. I Best of 1 taler Delaney om at komme hjem efter kampen, Martin Brygmann fortæller om at være ung og halvlovende trommeslager, Thomas Thomsen udbreder Desperadostrategien, vi skal høre Kim Trampe og Søren T-shirt live fra Fl…

1
På besøg hos Brian Mark Hansen på Søllerød kro 1:08:44

4y ago1:08:44

1:08:44

Bearnaise er taget en tur med S-toget til Holte for at besøge køkkenchefen på Søllerød Kro, Brian Mark Hansen. Her taler de om en traditionel opvækst på byens hotel i Vojens i Sønderjylland, hvor Brian blev sat til at hjælpe med driften i en ung alder, med alt hvad det indebar herunder også køkkenhjælp. Den videre gastronomiske udvikling kom under …

1
En slentretur med mesterkokken Christian Puglisi del 2 1:12:57

4y ago1:12:57

1:12:57

Bearnaise fortsætter samtalen med mesterkokken Christian Puglisi. Denne gang mødes de to på Christians Michelin restaurant Relæ i Jægersborggade, hvor det hele startede i 2010. Dengang var Jægersborggades status som gourmetcentral for alskens mad, vin, kaffe, øl, ikke endnu cementeret, og der var rygende travlt i hashhandlen lige udenfor indgangen …

1
På slentretur med stjernekokken Christian Puglisi del 1 1:31:59

4y ago1:31:59

1:31:59

Bearnaise er taget et smut forbi Guldbergsgade på Nørrebro for at besøge stjernekokken Christian Puglisi, manden bag flere succesfulde restauranter i København, heriblandt BÆST og Relæ. Sidstnævnte har haft en Michelinstjerne siden 2012. De to mødes i restaurant BÆST for at se på Christians ost- og kødproduktion og for at tale om en gastronomisk op…

1
På besøg hos madlogen 'Chaîne des Rôtisseurs' 1:12:57

4y ago1:12:57

1:12:57

Bearnaise er blevet inviteret til middagsselskab på Søllerød kro for Chaîne des Rotîsseurs, en verdensomspændende gastronomisk organisation, der, med sine kædeordener, våbenskjold og anden heraldik, udadtil mest ligner en loge for feinschmeckere. Bearnaise laver reportage fra middagen og møder Chaines danske formand (eller Bailli Délégué som det he…

1
På banen med William Kvist 1:16:35

4y ago1:16:35

1:16:35

William Kvist har altid haft mere at sige, end at det var dejligt at se den gå i mål. I de unge år var han så bange for at lave fejl, at han forsøgte ikke at få bolden, som professionel brugte han trancedans til at komme videre, og så fortæller han om at være fanget mellem Schweinsteiger og Kroos, og om at spille på et FCK-hold med mental styrke. V…