Bedste Roast Different-podcasts (2025)

1
Filip Ciho, kaviareň Ráno: Čo je zlé na 1 € poplatku za rastlinné mlieko v kaviarni? 35:18

14d ago35:18

35:18

Filip si vyrobil interiér kaviarne vlastnými rukami za pomoci svojho otca a hneď po otvorení čelil prvej internetovej kritike.Ako sa mladý gastropodnikateľ vyrovnal s nerelevantnou, ale hlučnou spätnou väzbou, a čo je kľúčom jeho úspechu? O zákulisí kaviarne Ráno a jej biznis modeli sa dozviete v tejto epizóde podcastu Roast Different. - ☕ Milujeme…

1
Petr Heneš: Takto to funguje u nás v Long Story Short #52 43:40

9M ago43:40

43:40

Petr Heneš je dynamický podnikateľ, ktorý v tejto časti podcastu prináša svoje skúsenosti z hotelierstva a gastronómie. Je spolumajiteľom hosteluLONG STORY SHORT v Olomouci a 3-hviezdičkového horského hoteluARNIKA v Alpách. V našom rozhovore nám priblíži svoj podnikateľský príbeh, od jeho príchodu do hostelu v historickej pevnosti zo 17. storočia a…

1
Michael Duben: Vedenie 4-hviezdičkového hotela na malomeste #51 54:50

9M ago54:50

54:50

Michael Duben je inšpiratívny podnikateľ a multifunkčný profesionál, ktorý sa v tejto časti podcastu s nami podelí o svoje skúsenosti v rôznych odvetviach. Michael je spolumajiteľom rodinného 4-hviezdičkového hotela APRIL HOTEL PANORAMA v Rychnove nad Kněžnou, kde sa snaží poskytovať vysokú kvalitu ubytovania a služieb pre hostí. Okrem toho je aj m…

1
Tomi Nguyen: Založili sme Večerku s veľkým "V" #50 50:55

12M ago50:55

50:55

Majitelia a zamestnanci večierok sú superhrdinami všetkých obyvateľov mesta - kedykoľvek ich potrebujete, získate u nich všetko, čo práve nevyhnutne potrebujete. Nie je to inak ani v brnenskej Večerce s veľkým V, ktorá dodáva Brnu kofeín a výborné česko-vietnamské jedlo. Dnešná epizóda nám priblíži, čo všetko zažil spoluzakladateľ Tomi Nguyen pri b…

1
Marek Benikovský: Otvoril som prvú pražiareň kávy na Liptove #49 42:02

1y ago42:02

42:02

Koľko kilogramov praženej kávy dokáže pre obyvateľov Liptova upražiť jeden pražiar? To nie je začiatok sofistikovaného vtipu, ale našej novej epizódy podcastu. Je možné mať na Liptove pražiareň, ktorá produkuje len výberové zrná? Je káva pražená v noci pri mesačnom svite chutnejšia? V dnešnej epizóde sme vyspovedali Mareka Benikovského, zakladateľa…

1
Tereza Pavlíková: Bilióny mikroplastov vo vašej káve #48 48:35

1y ago48:35

48:35

Máte radi prírodu? Áno? Skvelé! Takže určite občas cestujete do hôr. A pre posilnenie romantickej atmosféry si na vrchole zalejete svoj obľúbený kávový drip bag. Dnes si však povieme, koľko tisíc chutných mikroplastov si vychutnáte v jednej šálke takto pripravenej kávy. Dnešná epizóda nás zavedie do fascinujúceho sveta mikroplastov a ich vplyvu na …

1
Lukáš Komárek: Majiteľ kaviarne v obci s 570 obyvateľmi #47 42:48

1+ y ago42:48

42:48

Máte sen si otvoriť kaviareň na nádhernom mieste mimo mesta? Na mieste tak kúzelnom, že si vaši priatelia budú hovoriť: "Ako to tu môže fungovať?" Ale pre vás by to miesto bolo rajom na zemi?V dnešnej epizóde sme si pozvali Lukáša Komárka, majiteľa espresso baru Kávová Osvěta v Hrejkoviciach. Aké je to prevádzkovať espresso bar v obci s 570 obyvate…

1
Kryštof Bartoň a Petr Kouba: Mužské zastúpenie pražiarne kávy Kmen z Českých Budějovíc #46 57:27

1+ y ago57:27

57:27

V dnešnej epizóde nášho podcastu máme tú česť privítať dvoch skvelých hostí, Kryštofa Bartoňa a Petra Koubu, spolumajiteľov pražiarne kávy, @kmen.coffee. Aj keď sme tento rozhovor nahrávali v máji pred kávovým festivalom @twocoffeechamps, môžeme vás uistiť, že informácie a príbehy, ktoré v ňom zaznejú, zostali aktuálne a relevantné.V tejto epizóde …

1
Jakub Mertlík: Mr. CoffeeBean. Kávový denník pokročilého kaviarenského povaľača #45 35:26

2y ago35:26

35:26

Naším dnešným hosťom je kávový influencer Jakub Mertlík. Na Slovensku ste o ňom možno ešte nepočuli, ale naši českí bratia ho poznajú pod pseudomorom Mr. CoffeeBean. ❗️❗️😍 Nezabudnite si zapísať 19. – 21. mája do kalendára. Vidíme sa na česko-slovenskom kávovom festivale Two Coffee Champs 2023 v Bratislave. Okrem nás, tam bude vyše 50 výberových pr…

1
Kamil Skrbek: Nie som barista ani pekár. Som skôr hľadač príležitostí a tých správnych ľudí. #44 43:24

2y ago43:24

43:24

Naším dnešným hosťom je podnikateľ Kamil Skrbek. Majiteľ známych pražských espresso barov @emaespressobar a pekárne s pražiarňou @alfabetprague.Pamätáte si ešte na jednu z prvých kaviarní s výberovou kávou v Prahe, Café Lounge? Práve tento podnik odštartoval Kamilov biznis s kávou. Hneď na začiatku nášho rozhovoru sme sa dozvedeli dôvody, ktoré stá…

1
Simona Keilová: O rastlinnom nápoji do kávy a živote na punk #43 1:58:25

2+ y ago1:58:25

1:58:25

Vyšiel náš čerstvo „upražený“ magazín @roast.different– magazín o káve a kávovej kultúre na Slovensku a Česku. Nájdete ho v kaviarňach s výberovou kávou alebo jeho predplatné s balíčkom kávy nájdete v našom stánku www.stanok.coffee Naším dnešným hosťom je Simona Keilová. Organizátorka kávových párty v Českej republike, cestovateľka, baristka, teolo…

1
Ondrej Hurtík: O káve, živote národného koordinátora SCA a súťažiach #42 1:13:35

2+ y ago1:13:35

1:13:35

Naším dnešným hosťom bude končiaci národný koordinátor českej SCA a Spolku výberovej kávy Ondrej Hurtík. Barista roku 2016, štvornásobný majster v Coffee in Good Spirits v Česku, vicemajster v rovnakej kategórií na svetovom finálne v roku 2015 a dlhoročná tvár českej pražiarne Doubleshot (@doubleshotcz). S Ondrejom sme na začiatku prehodili zopár s…

1
Daniel Kolský: Organizujem Prague Coffee Festival #41 1:51:33

2+ y ago1:51:33

1:51:33

Naším dnešným hosťom je Daniel Kolský. Spolumajiteľ kaviarenskej siete Mamacoffee (@mama_coffee), českej organizácie Coffee Embassy, architekt, dizajnér, zakladateľ pražského kávového festivalu, projektu Pomáhej Ukrajině a filantrop. S Danielom (@danikolsky) sme venovali veľkú časť podcastu jeho kávovému festivalu – Prague Coffee Festival (@prague_…

1
Lucia Okšová: O mzdách slovenských baristov a súťažení na Comandate Cup #40 58:27

2+ y ago58:27

58:27

Naším dnešným hosťom bude aktuálna šampiónka v súťaži Comandante Cup na Slovensku, Lucia Okšová (@lucia.oksova.9). Talentovaná slovenská baristka, ktorá sa okrem kávy venuje profesionálne jóge a vo voľnom čaše vzdušnej akrobacií, turistike a množstvu ďalších aktivít. S Luciou sme sa rozprávali o jej pocitoch po súťaži a príprave, ktorá jej predchád…

1
Michal Škoda: O remeselnom pive a zákulisí experimentálneho pivovaru Proud 2/2 #39 37:24

2+ y ago37:24

37:24

V druhej časti podcastu prechádzame plynulo ku myšlienke založenia experimentálneho pivovaru uprostred veľkého pivného korporátu Plzenský Prazdroj. Kto vymyslel celý nový brand značky Proud a aké očakávania má materská spoločnosť od pivovaru? Cieľ je jasný. 10 000 hl uvareného piva ročne. Ako si je na tom ekonomicky Proud dnes a aké má Michal plány…

1
Michal Škoda: O remeselnom pive a zákulisí experimentálneho pivovaru Proud 1/2 #39 1:05:30

2+ y ago1:05:30

1:05:30

Na tento podcast ste si museli chvíľu počkať. Rozprávame sa v ňom o informáciách o pivovare Proud (@pivovarproud) , ktoré mohli byť uverejnené až dnes. Viac o predstavovaných novinkách zo zákulisia pivovaru v podcaste. :) Ako to máte vy? Máte radi remeselné pivo alebo ste stále zástancovia dobrej Plzničky po práci? Ako už určite chápete, dnes sa bu…

1
Pavel Bechyně: O budovaní kaviarne v priestoroch mesta a organizácii festivalu 2/2 #38 28:33

2+ y ago28:33

28:33

V druhej časti podcastu prechádzame plynulo ku dôvodom uzavretia espresso baru a vymyslení dočasnej prevádzky kaviarne. Neskôr sa Pavel a Zuzka prihlásili do verejnej súťaže mesta o nebytový priestor, ktorú napokon vyhrali. Ako sa o verejnej súťaži dozvedeli a ako prebiehala komunikácia s mestom? Plán bol jasný. Otvoriť si kaviareň. Ako si však roz…

1
Pavel Bechyně: O budovaní kaviarne v priestoroch mesta a organizácii festivalu 1/2 #38 21:21

2+ y ago21:21

21:21

Po dvojmesačnej prestávke sme späť. Väčšinu letných dní sme venovali prípravám naTwo Coffee Champs, ale našli sme si taktiež čas na oddych a dokončenie nášho vlastného štúdia! Dievčatá nám dali "košom" a venujú sa naplno prvému číslu magazínu, ktorý vyjde už 3. októbra. Takže podcast si naplno preberáme my!Mário aOndrej. Na Spotify nájdete aj prvú …

1
Mário Adamčík: O kávovom festivale, magazíne a podcaste o výberovej káve 2/2 #37 35:16

2+ y ago35:16

35:16

Zajímá vás více ze zákulisí Máriova života? V tomto případě jste tu správně. Mário Adamčík, host 37. dílu podcastu Roast Different, ale především jeho zakladatel, odhalil v druhé části podcastu svůj život v souvislostech. Co stálo za Máriovým odchodem z Trnavy a co za odchodem z bratislavského blacku? Proč Mário zvažoval svůj život v Amsterdamu? A …

1
Mário Adamčík: O kávovom festivale, magazíne a podcaste o výberovej káve 1/2 #37 33:42

2+ y ago33:42

33:42

Role se otáčejí, jednou to přijít muselo.Mário Adamčík usedl místo křesla moderátora do křesla pro hosta. Co všechno o sobě prozradil? Slovenský barista žijící v Česku, výherce slovenského šampionátu v přípravě AeroPressu a Brewers Cupu 2019, zakladatel slovenské kavárny a pražírny black., kávový konzultant, ale především zakladatel Roast Different…

1
Radek Moutayrek: O tamperoch, baristickom príslušenstve a príprave kávy v Alchimexu 2/2 #36 22:30

2+ y ago22:30

22:30

Pokračování podcastu s Radkem Moutayrkem se zaměřilo na Radkův kávový vynález, stroj na přípravu filtrované kávy, Alchimex. Jak člověk vůbec přijde na myšlenku, že už mu příprava V60 či Aeropressu prostě nestačí? Jak vlastně filtr ze stroje za skoro 90 tisíc chutná? Radek prozradil více také o svých plánech do budoucna. Kam směřuje s výrobou Alchim…

1
Radek Moutayrek: O tamperoch, baristickom príslušenstve a príprave kávy v Alchimexu 1/2 #36 23:41

2+ y ago23:41

23:41

Vítejte u 36. dílu podcastu Roast Different. Hostem tohoto dílu je Radek Moutayrek, barista, barman, majitel české firmy@heavytamper a dalo by se říct tak trochu i kávový vynálezce. Co vlastně přivedlo Radka před více než 20lety ke kávě a jakou roli zde sehrálo jeho studium strojařiny? Radek nám v tomto podcastu odpověděl na otázky ohledně výroby t…

1
Anna Chapčáková: O kávových kurzoch a pražení v Lot61 a Hasbean 2/2 #35 37:43

3y ago37:43

37:43

V první části podcastu nám Anička prozradila více o svých kávových kurzech a cestě ke kávě. V té druhé Anička řekla více o práci hned ve dvou pražírnách v zahraničí. Jaké to je pracovat jako pražič na Maltě a kolik pražírna LOT61 vlastně vyprodukuje kávy? Další pracovní příležitost zavedla Aničku do Anglie, kde začala pracovat pro Hasbean. Jak se v…

1
Anna Chapčáková: O kávových kurzoch a pražení v Lot61 a Hasbean 1/2 #35 34:15

3y ago34:15

34:15

Vítejte u 35. části podcastu Roast Different. Hostem tohoto podcastu bude Anna Chapčáková. A téma je jasné, její láska ke kávě a chuť se neustále vzdělávat. Anička je slovenská baristka, pražička a také absolventka molekulární biologie. S Máriem probrali, jak se jí dařilo na českém Cup Tastingu, ale také to, jaká byla její cesta ke kávě. Řeč byla o…

1
Patrik Zahradský: O výrobe kávových kapsúl a distribúcii pražiacich technológii 2/2 #34 28:33

3y ago28:33

28:33

Pokračování 34. dílu podcastu Roast Different, kde se Ondřej se svým hostem, Patrikem Zahradským, zaměřil na problematiku kávových kapslí. Patrik je majitelem nové, první, linky na výrobu kávových kapslí na území Česka a Slovenska. Jak jednotlivé kávové kapsle vznikají? Existují již plně kompostovatelné alternativy? A kolik kapslí zvládne tato link…

1
Patrik Zahradský: O výrobe kávových kapsúl a distribúcii pražiacich technológii 1/2 #34 26:14

3y ago26:14

26:14

Vítejte u 34. dílu podcastu Roast Different. Tentokrát se společně s naším hostem Patrikem Zahradským, jednatelem, pražičem a inovátorem slovenské pražírny@alternativcoffee podíváme na problematiku kávových kapslí a distribuci pražících technologii. Ohlédneme se také do minulosti a podíváme se na to, jaké to bylo otevřít kavárnu těsně před vypuknut…

1
Denis Kramář: O súťažení a víťazstve premytej kávy s aktuálnym českým šampiónom 2/2 #33 23:56

3y ago23:56

23:56

Druhá část, pokračování s Denisem Kramářem, je odemčená pro naše předplatitele. Zajímá vás, zda nám kávový svět v budoucnu bude nabízet více experimentálních káv? Nebo snad to, zda Denis hodnotí soutěž jako něco, co představuje i každodenní práci baristy? Proč se z výběrové kávy stal standard a již to není to, co zákazníkům prodáváme? Děkujeme všem…

1
Denis Kramář: O súťažení a víťazstve premytej kávy s aktuálnym českým šampiónom 1/2 #33 37:37

3y ago37:37

37:37

Hostem 33. dílu podcastu Roast Different se stal Denis Kramář. Barista, školitel, ale především aktuální vítěz Baristy roku 2022. Téma tohoto dílu je proto jasné. Jaká byla soutěž Barista roku 2022 očima Denise? A jaké jsou jeho plány na nadcházející světový šampionát v Melbourne? @deniskramar, loajální zaměstnanec brněnských@rebelbeancz popsal svo…

1
Anička Marková: O práci pre pražiareň vs. nadnárodného importéra a vplyve spracovania zrna 2/2 #32 27:34

3y ago27:34

27:34

Pokračování 32. dílu s Annou Markovou podcastu Roast Different, unikátně otevřeného pro naše předplatitele, vám tentokrát odkryje Aniččinu cestu po kávových farmách. Jaký vliv má zpracování zelené kávy na výslednou chuť? A dokáže tyto parametry ovlivňovat i velký importér zeleného zrna jako je Sucafina Specialty? Co je Aniččina náplň práce? Jak se …

1
Anička Marková: O práci pre pražiareň vs. nadnárodného importéra a vplyve spracovania zrna 1/2 #32 30:34

3y ago30:34

30:34

32. epizoda podcastu Roast Different je tu a hned ze startu přichází s jednou novinkou. Touto epizodou vás provede náš nový moderátor, Ondřej Sejk, nová posila našeho týmu. Se svým hostem, Aničkou Markovou, se zaměřil na její cestu kávovým světem. Společně porovnali práci pro lokální pražírnu vs. velkého importéra zeleného zrna a pobavili se i o vl…

1
Michal Křižka: O ceste za kávou a biznisom do Hondurasu 2/2 #31 34:21

3y ago34:21

34:21

Poslechněte si také druhou část 31. dílu podcastu Roast Different s Michalem. Tato část s prémiovým obsahem je odemčena všem našim předplatitelům. A co se v této placené části dozvíte? Michal Křižka zde rozvede svoji honduraskou cestu, proběhne také srovnání čtyř produkčních zemí, které zatím navštívil. Setkal se někdy i se situací, kterou známe z …

1
Michal Křižka: O ceste za kávou a biznisom do Hondurasu 1/2 #31 44:50

3y ago44:50

44:50

Druhý únorový díl podcastu Roast Different je tu. Tentokrát přináší pohled na kávovou farmu a také na to, co všechno se s kávou musí stát ještě předtím, než dorazí do pražírny. Hostem 31. dílu podcastu Roast Different je Michal Křižka, který nám prozradil víc o návštěvě Hondurasu a Josém Cuellarovi. Josého jsme nedávno vyzpovídali i pro náš kávový …

1
Jiří Mahr: O možno novej sieti výberových kaviarní Coffee Room 2/2 #30 29:09

3y ago29:09

29:09

První placená část pro naše předplatitele tohoto roku je tu! S Jiřím Mahrem se podíváme pod pokličku kávového businessu. Jaké jsou jeho zkušenosti a kam se chce posunout dál? Podíváme se na příběh@donutshopprague, kde nám skvěle vysvětlí jestli ho zajímají spíš peníze, anebo jde v případě podnikání o srdeční záležitost. Kam se dál budou ubírat jeho…

1
Jiří Mahr: O možno novej sieti výberových kaviarní Coffee Room 1/2 #30 24:17

3y ago24:17

24:17

Vítáme vás u třetí série podcastu Roast Different, kterou odstartujeme výročním 30. dílem! Hostem tohoto dílu je Jiří Mahr, sportovní žurnalista, hokejista, ale především majitel kavárny@coffeeroomprague a pražského@donutshopprague. Zajímá vás jak se ke kávě dostal? Jak se mu v Praze daří zapojit britský koncept kavárny, anebo to proč u něj za bare…

1
Vianočný špeciál: Zhodnotenie kávového roka 2021 - 2. časť #29 1:11:16

3y ago1:11:16

1:11:16

29. část podcastu Roast Different je pokračováním Vánočního speciálu "Zhodnotenie kávového roka 2021". Tento díl je jiný v mnohých ohledech, poprvé přináší hned 3 hosty a dva z nich se do podcastu navíc vrací. Petr Holata a Tomáš Laca se společně s Hanou Bojdovou pod taktovkou Mária pokusí shrnout kávový rok 2021. V tomto díle podcastu se dozvíte: …

1
Vianočný špeciál: Zhodnotenie kávového roka 2021 - 1. časť #28 1:09:51

3y ago1:09:51

1:09:51

Jak už dnešní nadpis napovídá, 28. díl podcastu Roast Different je speciální. Tento díl je jiný v mnohých ohledech, poprvé přináší hned 3 hosty a dva z nich se do podcastu navíc vrací. Petr Holata a Tomáš Laca se společně s Hanou Bojdovou pod taktovkou Mária pokusí shrnout kávový rok 2021. Petr, provozní cukrárny Alchymista a koordinátor SCA. Tomáš…

1
Žltý Zákazník: O kritickom gastronomickom blogu z Brna #27 54:37

3+ y ago54:37

54:37

Patrik, dlouhé roky akademický pracovník se zájmem o gastrosféru. Ale především autor již 4 roky píšící blogŽlutý Zákazník s podtitulem kritický blog pro gastronomii a kvalitu potravin. A hlavně také host 27. dílu podcastu Roast Different. Tentokrát tu máme malou premiéru. Úplně poprvé si Mário pozval do podcastu někoho z řad zákazníků, tedy člověk…

1
Tomáš Taussig: O tom ako sa stať 6. najlepším človekom v príprave filtrovanej kávy na svete #26 45:42

3+ y ago45:42

45:42

Světová baristická soutěž v Miláně je již sice za námi, pojďte se ale společně s námi vrátit v čase. Hostem 26. dílu kávového podcastu Roast Different je Tomáš Taussig, který se nedávno umístil jako 6. nejlepší člověk na světě v přípravě filtrované kávy. Tomáš (@tomas.taussig) společně s Máriem zavzpomíná na národní kolo soutěže Brewers Cup, které …

1
Lukáš Kaňovský: O komunikácii a priblížení výberovej kávy nezasväteným zákazníkom #25 59:10

3+ y ago59:10

59:10

Můžou neznalí zákazníci uvěřit obsluze, že jim nabízí lepší kávu než tu, kterou znají z reklamy? V 25. díle podcastu Roast Different jsme se s Lukášem Kaňovským podívali na otázku správné komunikace za cílem přiblížení výběrové kávy nezasvěceným zákazníkům. Lukáš je majitel@jizbaluhacovice a@fcilespressobar v Uherském Hradišti. Je také člověk již 6…

1
Šimon Staš: O technológiách a vzťahu produkt vs. služba #24 1:03:08

3+ y ago1:03:08

1:03:08

Hostem dnešního podcastu je Šimon Staš, se kterým jsme se blíže podívali na vnímání důležitosti vztahu mezi produktem a službou. Šimon je majitelem firmy [email protected], která zastřešuje komplexní poradenství v HORECA segmentu a také slovenský distributor zvučných značek, jako je například Nuova Simonelli, Modbar, Fetco či Victoria Arduino.…

1
Vendula Bízová: O zelenom zrne, trendoch v dovozu kávy a zlom pohľade na importérov #23 49:00

3+ y ago49:00

49:00

V dnešním díle jsme se zaměřili na práci importéra zeleného zrna. Společně s Vendulou Bízovou jsme probrali její práci v Antverpách, kde pracuje pro jednoho z největších importérů Sucafina Specialty (@sucafinaspecialty_europe). Vendula Bízová vystudovala politologii, pracovala pro státní správu a v současnou chvíli má na starosti především prodej z…

1
Tomáš Nossek: O naturálnych vínach a výberovej káve #22 1:16:02

3+ y ago1:16:02

1:16:02

V dnešním díle jsme propojili naturální vína s výběrovou kávou a pozvali si hosta, který má k oběma tématům mnoho co říct. Je jím Tomáš Nossek, spoluzakladatel brněnské prodejny a e-shopu@naturalwineshopcz, Natural wine festivalu, barista a someliér v sezónním espresso a wine baru@tyjatr_spilberk na hradě Špilberk, a také bývalý pražič a barista v …

1
Chicas Industry: O obchode a vzťahu s farmármi a importe zelenej kávy #21 1:24:00

3+ y ago1:24:00

1:24:00

Dnešní podcast je speciální. Pozvání přijaly zakladatelky a majitelky české firmy@chicas_industry, které se zaměřují na import zelené kávy hlavně z Kolumbie. Karolína a Terezka původně nezačínaly společně, jejich cesty se spojily až v Kolumbii. Od té doby děvčata navazují nové kontakty a vztahy s farmáři a rozhodují o nákupu zeleného zrna. Součástí…

1
Matúš Várady: O kávovej kultúre na východnom Slovensku a výskume kávy #20 58:42

3+ y ago58:42

58:42

Do dnešního 20. dílu přijal pozvání Matúš Várady (@matusvarady) - majitel jedné z prvních košických kavá[email protected], Ph. D. student na Univerzitě veterinárního lékařství a farmacie v Košicích zaměřený na výzkum kávy a milovník dobrého piva. V tomto díle jsme si povídali o kávové kultuře na východním Slovensku, založení a vedení podniku během v…

1
Alica Bánszka: O udržateľnosti a sebareflexií pražiarní a kávového biznisu #19 1:01:20

3+ y ago1:01:20

1:01:20

Naším dnešním hostem je další významná žena v české a slovenské kávové scéně - Alice Bánszká. (@alica.banszka) Ambiciózní slovenka, která praží v brněnské pražírně Rebelbean (@rebelbeancz). V minulosti si prošla řadou známých podniků jak u nás, tak i v zahraničí. Během našeho rozhovoru jsme se především soustředili na udržitelnost kávy, transparent…

1
Oldrich Valta: O kávových kapsulách a budovaní siete kaviarní #18 1:03:38

3+ y ago1:03:38

1:03:38

Jedna skupina lidí je miluje a druhá odsuzuje. V dalším díle podcastu roast different jsme se rozhodli zaměřit na problematiku kávových kapslí a jejich udržitelnosti. Oslovili jsme Oldřicha Valtu (@oldrichvalta), spolumajitele a finančního ředitele sítě kaváren The Miners Coffee&Characters (@theminerscoffee), kteří letos přišli na trh s vlastní kom…

1
Aleš Ondrůj, RegioJet: O káve vo vlakoch, cateringu a službách #17 1:13:58

4y ago1:13:58

1:13:58

Naše pozvání do podcastu přijal Aleš Ondrůj, manažer komunikace a tiskový mluvčí RegioJetu (@regiojet) a skupiny Student Agency, se kterým jsme se rozpovídali o přípravě kávy na palubách žlutých vlaků RegioJet, ekonomické stránce poskytování služeb a udržování kvality zákaznického servisu. Dozvěděli jsme se i o dopadech pandemie na společnost Regio…

1
Petr Bartoš: O tvorbe jedla, pohľade kuchára na kávu a novom projekte "Kruh" #16 42:38

4y ago42:38

42:38

Je to tu! Nová část podcastu roast different, která tentokrát nebude tolik o kávě jako spíš o gastronomii. Rozhodli jsme se vyzpovídat talentovaného českého kuchaře Petra Bartoše (@ptr_brts), který sbíral své zkušenosti nejenom v Česku, ale i v zahraničí a momentálně působí v pražském podniku Café Savoy (@savoy.antiquesafes). V dnešním díle jsme se…

1
Roman Nejedlý: O pražení kávy a kontrole kvality so šampiónom v pražení #15 49:42

4y ago49:42

49:42

Do 15. dílu našeho podcastu jsme si pozvali výherce nedávného nultého ročníku Poháru pražíren, pravidelného soutěžícího v dalších kávových soutěžích a majitele brněnské pražírny Fifty beans (@fiftybeans) - Romana Nejedlého. V rozhovoru jsme probrali mnoho témat - Romanovo podnikání, kontrolu kvality v pražírně, jak jeho firmu ovlivnil COVID-19, jak…

1
Dominik Novák: Technický poradca Tone Swiss a barista v pražskom Kafemate #14 1:10:19

4y ago1:10:19

1:10:19

Naším dalším hostem je Dominik Novák, barista v Dejvickém Kafematu, prodejce a technický poradce pro Tone Swiss (@tone_cz) a Sanremo, a také příležitostný účastník a pomocník na kávových soutěžích. Své první baristické zkušenosti získal doma na Slovensku a po několika cestách do zahraničí se nakonec rozhodl žít a pracovat v Praze. S Dominikem (@dom…

Podcasts der er værd at lytte til

Roast Different Podcasts

Podcasts der er værd at lytte til

Hurtig referencevejledning