Bedste Regenerative-podcasts (2025)

1
27. Økologiske æbler og regenerativ praksis i flydende form med Karsten Mikaelsen 12:11

12d ago12:11

12:11

Er det for dyrt at dyrke i Danmark, når man ikke må smadre naturen? Mød Karsten Mikaelsen, æblebobleproducent ved Æbleland i Lejre. Han taler om, hvordan vi kan tage vare på os selv, vores natur, vand og omgivelser på en omsorgsfuld og ansvarlig måde uden gift og unødvendige affaldsprodukter. Vi tager dig med tilbage til Roskilde Festival 2025, hvo…

1
28. Fra fabrikslandbrug til fynske favabønner med Carl Valentin 12:53

4d ago12:53

12:53

60 % af Danmarks landareael går i dag til landbrug, hvoraf 80 % bliver brugt til at dyrke foder til dyr. Hvad er konsekvenserne af fabrikslandbrug med konventionel dyrehold og billig kød, og hvordan kan vi gå en mere planterig fremtid i møde, hvor vi dyrker mad til mennesker, og Danmark kunne blive berømt for bornholmske bælgfrugter, sprøjtefrie sp…

1
Ligeværdig - en samtale mellem Flemming Paasch og Ole Sønnichsen 21:04

6d ago21:04

21:04

Flemming Paasch – ledelse med sund fornuft Flemming Paasch har i mange år insisteret på at drive virksomhed på en måde, der ikke lader sig måle i regneark eller tegnes i traditionelle organisationsdiagrammer. Hans ledelsesfilosofi bygger på lav magtdistance og ligeværdighed – hvor alle stemmer bliver hørt, også når beslutningerne er store og vigtig…

1
26. Smag på ultralokale friskhøstede grøntsager fra GROW Langkærhave med Nanna Hjortkjær Jespersen 12:08

19d ago12:08

12:08

Hvad kan beder, hvidløg og gulerødder dyrket midt i Roskilde Festival? Mød Nanna Hjortkjær Jespersen, gartner i GROW Langkærhave i Roskilde og på Østergro i København. Hun fortæller om grøntsager, byhaven og arbejdet med at dyrke forbindelsen mellem mennesker, jord og grøntsager. Tag med tilbage til Roskilde Festival 2025, hvor Madland på Food is N…

1
25. Fra jord til stenbroen – korte lokale madsystemer nu! Med Frederik Sahlin og Esben Grundtvig 30:51

26d ago30:51

30:51

Hvordan fungerer et lokalt resilient madsystem i praksis? Fra frøet bliver sået i jorden dyrket efter økologiske regenerative principper og til guleroden rammer panden, og derefter bliver serveret med en ingridærtehummus i en kantine i Nordvest København? Bliv klogere på gevinster og forhindringer i et lokalt madsystem i samtalen mellem Esben Grund…

1
24. Byudvikling i Aarhus’ Sydhavnskvarter med madens mikroliv i midten 18:38

4M ago18:38

18:38

Madland Festival sker første gang i Aarhus i 2025. I samarbejde med Blød & Sprød og Æblefald inviterede vi til fredagsbar og samtale om byudvikling i Sydhavnskvarteret med madens mikroliv i midten. Her satte vi scene til stemmer fra mikrolivet, der delte deres visioner og fortalte, hvordan de gentænker og skaber grobund for et nyt samlingspunkt i k…

1
23. Demokratisk og lokal handling med Sébastien Verpoorten 8:46

4M ago8:46

8:46

Hvordan handler Aarhus lokalt for et resilient madsystem? I 2025 var Madland Festival for første gang i Aarhus, hvor vi i samarbejde med Mellemfolkeligt Samvirke lancerede Reboot og Madland Guide: Handl lokalt Aarhus! Mød Sébastien Verpoorten, projektkoordinator i Mellemfolkeligt Samvirke Aarhus, der fortæller om den nye guide, og hvordan Mellemfol…

1
22. Madland – gentænk madsystemet! med Marie Sainabou Jeng 17:49

4M ago17:49

17:49

Hvorfor er det vigtigt at samles i fællesskab for forandring, hvorfor er det vigtigt at arbejde med bæredygtig omstilling i et helhedsorienteret perspektiv og hvorfor er det vigtigt, at sikre at småskalaaktører, det vi kalder mikrolivet, bliver anerkendt og hørt? Hør en madsystemisk kritik og velkomsttale fra Marie Sainabou Jeng, Madlands stifter o…

1
21. Hvordan sikrer vi Aarhus lokale resiliente madsystemer? 28:44

4M ago28:44

28:44

Hvad bidrager bynære jordbrug med? Hvordan styker REKO Aarhus det lokale madsystem og hvordan arbejder Aarhus Kommune for at sikre alle borgere adgang til lokale, grønne økologiske råvarer i sæson? Mød Marie Junker Boesen, jordbruger i Høsteriet Andelsgaard, Andreas Filipe Dominguez Simonsen, initiativtager til REKO Aarhus og Bente Kramer Møller, P…

1
20. Bondelauget for småskala-bønder på Djursland med Kristina Laut og Sally Morell Lundorff 11:32

4M ago11:32

11:32

Hvordan handler Aarhus lokalt for et resilient madsystem? I denne episode møder du Kristina Laut og Sally Morell Lundorff, stiftere af Bondelauget på Djursland en ultralokal sammenslutning af småskalabønder. De arbejder sammen for at mindske afstanden mellem jord og bord, mellem kunde og bonde, og mellem landbrugene. I 2025 var Madland Festival for…

1
19. ‘Vores gæster ved aldrig, hvad de får’ med Emil Petersen 11:10

4M ago11:10

11:10

Hvordan handler Aarhus lokalt for et resilient madsystem? I denne episode møder du Emil Petersen, kok og medejer af Capo mad- og vinbar i Aarhus. Der har de det på menuen, som de lokale producenter netop hevet op af jorden eller plukket fra træerne. Menuen bliver offentliggjort på dagen ud fra de friske råvarer, som de har at gøre godt med. I 2025 …

1
18. Generationsskifte i Peters Gartneri med Nina Frank og Pernille Smidt 10:54

4M ago10:54

10:54

Hvordan handler Aarhus lokalt for et resilient madsystem? I denne episode møder du Nina Frank og Pernille Smidt, jordbrugere i det økologiske Peters Gartneri i Beder syd for Aarhus. De fortæller om at skabe jordforbindelse, deres kundebonde-system, og generationsskifteprocessen, hvor jordbruger og stifter af Peters Gartneri, Peter Kirk-Haugstrup, o…

1
17. Økologisk Ungdomsbevægelse med Rasmus Dose Sandorff 10:34

4M ago10:34

10:34

Hvordan handler Aarhus lokalt for et resilient madsystem? I denne episode møder du Rasmus Dose Sandorff, medstifter, forperson og jordbruger fra Økologisk ungdomsbevægelse. En ny bevægelse, der samler unge økologer for at styrke økologien i Danmark. I 2025 var Madland Festival for første gang i Aarhus, hvor vi i samarbejde med Mellemfolkeligt Samvi…

1
S1E3 - Storbrug uden industri 16:51

11M ago16:51

16:51

Storbrug uden industri I tredje afsnit af Rodfæstet besøger vi landmand Gert Lassen, der ejer Ellinglund økologi, til en snak om de udfordringer som omlægning til regenerativ praksis medfører i storskala-landbruget. Vi taler også med økologikonsulent Ninna Rieper Boesen fra VKST om hendes erfaringer med, hvordan danske landmænd kan begynde rejsen m…

1
S1E2 - Fra jord til fleres bord 15:40

11M ago15:40

15:40

Fra jord til fleres bord I andet afsnit af vores podcast-serie om regenerativt jordbrug dykker vi ned i afsætningsmulighederne. Vi taler med Maria Andersen, underviser i afsætning og markedsføring på Den Regenerative Jordbrugsskole, om tendenserne blandt danske, regenerative jordbrugere. Vi besøger også Fredrik Sahlin og Godis Grønt i Lejre på sæso…

1
S1E1 - De første spirer 15:14

11M ago15:14

15:14

De første spirer I dette afsnit besøger vi Den Regenerative Jordbrugsskole, og taler med stifter Sandra Villumsen om, hvorfor der er behov for et alternativ til de klassiske landbrugsuddannelser. Vi møder også Josefine Blach, elev på skolen, og får et indblik i hendes overvejelser om at blive en del af fremtidens danske landbrug. This podcast is po…

1
16. Fem jordbud for regenerativ bevægelse med Anton Scharling Krebs 10:58

1y ago10:58

10:58

Hvilken betydning har vores dyrkede land for vores råvarer, trivsel og fremtid? Dyk ned i mulden sammen med Madland på Roskilde Festivals scene Food is Now i 2024 og mød seks madsystembrydere, der arbejder for at sikre dig og kloden en bedre fremtid. Hør om jord, den regenerative jordbrugsbevægelse og maden fra sund og frugtbar jord fra dem, der gå…

1
15. Fællesskab og regenerativ økologisk byfarm med Livia Urban Swart Haaland 10:05

1y ago10:05

10:05

Hvilken betydning har vores dyrkede land for vores råvarer, trivsel og fremtid? Dyk ned i mulden sammen med Madland på Roskilde Festivals scene Food is Now i 2024 og mød seks madsystembrydere, der arbejder for at sikre dig og kloden en bedre fremtid. Hør om jord, den regenerative jordbrugsbevægelse og maden fra sund og frugtbar jord fra dem, der gå…

1
14. 99 % dansk, lokal og i sæson-restaurant – hvordan? Med Christer Bredgaard 8:45

1y ago8:45

8:45

Hvilken betydning har vores dyrkede land for vores råvarer, trivsel og fremtid? Dyk ned i mulden sammen med Madland på Roskilde Festivals scene Food is Now i 2024 og mød seks madsystembrydere, der arbejder for at sikre dig og kloden en bedre fremtid. Hør om jord, den regenerative jordbrugsbevægelse og maden fra sund og frugtbar jord fra dem, der gå…

1
13. Regenerativt og biodiverst mølleri med Emilie Hansted Berning 10:53

1y ago10:53

10:53

Hvilken betydning har vores dyrkede land for vores råvarer, trivsel og fremtid? Dyk ned i mulden sammen med Madland på Roskilde Festivals scene Food is Now i 2024 og mød seks madsystembrydere, der arbejder for at sikre dig og kloden en bedre fremtid. Hør om jord, den regenerative jordbrugsbevægelse og maden fra sund og frugtbar jord fra dem, der gå…

1
12. Politisk udspil for levende jord med Franciska Rosenkilde 10:18

1y ago10:18

10:18

Hvilken betydning har vores dyrkede land for vores råvarer, trivsel og fremtid? Dyk ned i mulden sammen med Madland på Roskilde Festivals scene Food is Now i 2024 og mød seks madsystembrydere, der arbejder for at sikre dig og kloden en bedre fremtid. Hør om jord, den regenerative jordbrugsbevægelse og maden fra sund og frugtbar jord fra dem, der gå…

1
11. Sundhed og klima på industriens præmisser? Mød Kristin Evensen Friis 10:44

1y ago10:44

10:44

Hvilken betydning har vores dyrkede land for vores råvarer, trivsel og fremtid? Dyk ned i mulden sammen med Madland på Roskilde Festivals scene Food is Now i 2024 og mød seks madsystembrydere, der arbejder for at sikre dig og kloden en bedre fremtid. Hør om jord, den regenerative jordbrugsbevægelse og maden fra sund og frugtbar jord fra dem, der gå…

1
En varm kartoffel 3:3:Den optimistiske vinkel 18:18

2y ago18:18

18:18

Kartoflen er en fantastisk afgrøde, men er under pres fra den alt ødelæggende sygdom: Kartoffel Skimmel. I denne episode af En Varm Kartoffel, har vi Jesper Burgaard i studiet for at tale om deres nye CRISPR kartoffel og for at tage et mere optimistisk syn på genteknologier.Af Tænketanken Frej

1
En varm kartoffel 2:3:Den skeptiske vinkel 25:48

2y ago25:48

25:48

Genteknologier er lavet med præcision, men er det den eneste vej frem? I denne episode af En Varme Kartoffel har vi allieret os med Rikke Lundsgaard fra Danmarks Naturfredningsforening, for at se kritisk på GMO og NGT-teknologier.Af Tænketanken Frej

1
En varm kartoffel 1:3: Genteknologi? 35:42

2y ago35:42

35:42

Hvad er GMO og NGT? I denne episode af En Varme Kartoffel, har vi associated professor Kim Hebbelstrup med i studiet for at tale om genteknologi, om det er naturligt og hvad fremtidens landbrug kan se frem til.Af Tænketanken Frej

1
10. Gentænk København som madby med Sophie Hæstorp Andersen 28:48

2y ago28:48

28:48

Hvor står København som en grøn, cirkulær og retfærdig madby, hvordan styrker vi madforbindelsen mellem land og by, og hvordan spiser og arbejder vi for et gentænkt, levende og samfundsansvarligt madsystem? Mød Sophie Hæstorp Andersen, overborgmester i Københavns Kommune, og hør om kommunens arbejde, strategier og visioner for mad og måltider på tv…

1
9. Doughnut-økonomi som drivkraft i byudvikling med Jacob Rask 35:33

2y ago35:33

35:33

Hvad er Dougnut-økonomi, og hvordan kan den bruges som model til at gentænke og udvikle København som madby og hovedstad, hvor alle trives indenfor de planetære grænser? Mød madsystembryder Jacob Rask, økonom og lektor ved Roskilde Universitet og stifter af Copenhagen Doughnut. Han arbejder for at gentænke vores samfundsøkonomi og de komplekse sy…

1
8. Skolehavers samfundsrolle i jordens vigtigste årti 27:56

2y ago27:56

27:56

Hvad gør det ved et samfund, hvis vi mister jordforbindelsen? Og hvordan gentænkes jord til bord gennem skolehaver, så børn rustes med klimaforståelse, maddannelse og større trivsel i skolelivet og i fremtiden? Mød madsystembryder Daniel Hervik, direktør for Haver til Maver og medlem af Madland Råd. Han giver os sine perspektiver på, hvorfor vi bef…

1
7. Roskilde Festival som aktivistisk og madpolitisk scene 42:28

2y ago42:28

42:28

Bliv klogere på hvordan Roskilde Festival gentænker deres aftryk og madsystem. Vi er taget til Nordeuropas største festival for at undersøge, hvordan de bruger maden som aktivistisk og politisk drivkraft. Roskilde Festival serverer i løbet af en uge op til 1,5 millioner måltider, hvilket giver et betydeligt potentiale i det aftryk, som festivalen s…

1
6. Jordbrug, iværksætteri og det gode liv med Tine Svensson 35:15

3y ago35:15

35:15

Hvad vil det sige at iværksætte et jordbrug, hvor der ikke kun skal dyrkes grøntsager, men også tilbydes en bred vifte af aktiviteter til lokalsamfundet? Og hvordan hænger jordbrugsdrømmen og iværksætteri sammen med det gode liv? Mød Tine, der har overtaget slægtsgården Reballegaard i Søvind tæt på Horsens. Her er hun og familien i fuld sving med a…

1
Mosernes mystik 31:35

3y ago31:35

31:35

Frej fejrer Halloween med en mosevandring i grænselandet mellem fakta og fiktion. Du bliver klogere på fakta om moserne og deres historie, klimaaftryk og biodiversitet med ekspert Mette Risager. Samtidig forsøger Camille og Lina at komme tørskoet gennem Bøllemosen. Vi krydrer det hele med lidt uhygge og fortællinger om mosens sære væsener. Værter: …

1
Kampen om landbruget 5:5 - Mød det regenerative jordbrug! 21:40

3+ y ago21:40

21:40

Banen er kridtet op og stemmeurnerne støvet af, og det kan kun betyde en ting! Det er blevet tid til VALGKAMP. Kampen om landbrugsjorden er allerede godt i gang, og vi varmer op til det sidste store slag onsdag d. 4/5 med denne serie. I dagene op til selve valget vil hver af de 5 produktionsformer få mulighed for at tale deres sag og prøve så vidt …

1
Kampen om landbruget 4:5 - Mød permakulturen! 22:16

3+ y ago22:16

22:16

Banen er kridtet op og stemmeurnerne støvet af, og det kan kun betyde en ting! Det er blevet tid til VALGKAMP. Kampen om landbrugsjorden er allerede godt i gang, og vi varmer op til det sidste store slag onsdag d. 4/5 med denne serie. I dagene op til selve valget vil hver af de 5 produktionsformer få mulighed for at tale deres sag og prøve så vidt …

1
Kampen om landbruget 3:5 - Mød økologien! 16:52

3+ y ago16:52

16:52

Banen er kridtet op og stemmeurnerne støvet af, og det kan kun betyde en ting! Det er blevet tid til VALGKAMP. Kampen om landbrugsjorden er allerede godt i gang, og vi varmer op til det sidste store slag onsdag d. 4/5 med denne serie. I dagene op til selve valget vil hver af de 5 produktionsformer få mulighed for at tale deres sag og prøve så vidt …

1
Kampen om landbruget 2:5 - Mød det konventionelle! 10:37

3+ y ago10:37

10:37

Banen er kridtet op og stemmeurnerne støvet af, og det kan kun betyde en ting! Det er blevet tid til VALGKAMP. Kampen om landbrugsjorden er allerede godt i gang, og vi varmer op til det sidste store slag onsdag d. 4/5 med denne serie. I dagene op til selve valget vil hver af de 5 produktionsformer få mulighed for at tale deres sag og prøve så vidt …

1
Kampen om landbruget 1:5 - Mød Conservation Agriculture! 18:17

3+ y ago18:17

18:17

Banen er kridtet op og stemmeurnerne støvet af, og det kan kun betyde en ting! Det er blevet tid til VALGKAMP. Kampen om landbrugsjorden er allerede godt i gang, og vi varmer op til det sidste store slag onsdag d. 4/5 med denne serie. I dagene op til selve valget vil hver af de 5 produktionsformer få mulighed for at tale deres sag og prøve så vidt …

1
1001 nats søvnløshed 3:3: En radiofortælling om danskernes madkultur 22:05

3+ y ago22:05

22:05

Det siges, at en ulykke sjældent kommer alene, og intet kan være mere sandt i denne tredje og sidste episode af Frejs Fødevarefrekvens’ radiofortælling om fødevareinnovation, EUs reguleringsbarrierer og madkultur. Bedst som vores iværksættere er begyndt at kunne ane lyset for enden af dokumentationstunnellen, bliver de bremset af en ny barriere. De…

1
1001 nats søvnløshed 2:3 - En radiofortælling om EUs reguleringsbarrierer 22:26

3+ y ago22:26

22:26

Som fødevareiværksætter er der én ting, du frygter mere end noget andet, og det er EUs novel food lovgivning. Siden du første gang fik idéen til din startup, har du hørt rygter og skrækhistorier om andre håbefulde iværksættere, der har været nødt til at slukke drømmen af den grund. Den ramte Twisted Leaf og nu har den ramt Toke og Line. Er det blev…

1
1001 nats søvnløshed 1:3 - En radiofortælling om vejen til fødevareinnovation 13:46

3+ y ago13:46

13:46

Fuglefløjt foroven og knitrende grus under fødderne. En idyllisk start på en turbulent rejse med 1001 dages op- og nedture, og 1001 nætters søvnløshed. I denne første episode af Frejs Fødevarefrekvens’ radiofortælling om fødevareinnovation, EUs reguleringsbarrierer og madkultur, bliver vi taget under vingerne af Twisted Leaf, der guider os sikkert …

1
5. Jord, klima og retfærdighed med Sarah Hellebek 30:59

3+ y ago30:59

30:59

Hvorfor er det vigtigt at interessere sig for, hvem der ejer vores jord, og hvordan den bliver forvaltet? Hvem er fremtidens landbrugsgeneration? Og hvordan arbejdes der for at gøre op med de etablerede landbrugsformer og skabe nye fællesskaber for forandring? Mød den unge retfærdighedsaktivist Sarah Hellebek; hun er medstifter af Den Regenerative …

1
Conservation Agriculture - Debatarrangement 27:13

4y ago27:13

27:13

Conver... ConServation Agriculture - hvad er det? I starten af december afholdte vi i Tænketanken Frej et debatarrangement med besøg af landmand Søren Ilsøe, professor i afgrødevidenskab Kristian Thorup-Kristensen og landbrugspolitisk rådgiver i Danmarks Naturfredningsforening Rikke Lundsgaard for at blive klogere på netop Conservation Agriculture.…

1
Tang 2:2 - Farvel til de hvide sandstrande? 30:53

4y ago30:53

30:53

Frej er taget til Odsherred for at blive klogere på, hvordan man kan dyrke og høste tang og samtidig drive en virksomhed, som forsøger at binde flere drivhusgasser end den udleder. Som i første afsnit starter vi på kontoret hos Dansk Tang, før vi tager på tangsafari for at se hvordan tang egentlig gror. Gæst: Simon Weber Marcussen (www.dansktang.dk…

1
Tang 1:2 - Hav på gaflen 26:37

4y ago26:37

26:37

Frej er taget til Odsherred for at blive klogere på tang, og hvordan det kan blive en bæredygtig del af vores kostvaner og madlavning. Vi starter på kontoret hos Dansk Tang, før vi iført waders tager mikrofonerne med ud i havet. Podcasten slutter i køkkenet, hvor vi snakker lidt mere om smagen af tang. Gæst: Simon Weber Marcussen (www.dansktang.dk)…

1
4. Omstilling til lokale råvarer i restauranter og kantiner med Line Rise Nielsen 35:02

4y ago35:02

35:02

Denne podcast er sponsoreret af Koalition og FoodSHIFT 2030. Hvordan bliver den bæredygtige omstilling håndgribelig og virksom og ikke mindst nemmere at kommunikere for professionelle køkkener, der gerne vil handle mere lokalt? Mød Line Rise Nielsen, Lab Leader i FoodSHIFT 2030 og stifter af Changing Food. Line udvikler et nyt værktøj til køkkener …

1
Gletsjermel - regnskovens redning? 20:20

4y ago20:20

20:20

Savner du også fuglekvidder og festivalstemning? I september var Tænketanken Frej på Tomorrow Festival, hvor vi interviewede en af festivalens oplægsholdere. Minik Rosing er professor i Geologi, og hans arbejde med gletsjermel kan måske bidrage med en af brikkerne til landbrugets grønne omstilling. Lyt med og bliv klogere på hvorfor det kan give me…

1
Klimaproportionerne på plads 25:48

4+ y ago25:48

25:48

Hvordan kan vi gøre vores indkøbstur mere klimavenlig? Lyt med, når Michael Minter fra Concito guider os igennem den mest klimavenlige indkøbstur og bliv inspireret til, hvad du kan kigge efter, næste gang du bevæger dig ned i supermarkedet.Af Tænketanken Frej

1
Om biodiversitet og det vilde med Rasmus Ejrnæs 29:00

4+ y ago29:00

29:00

Frejs Fødevarefrekvens har sat forskeren Rasmus Ejrnæs i stævne, og emnet er biodiversitet. Vi forsøger at svare på, om biodiversiteten bliver bedst, hvis vi blander os eller lader stå til. Vi hører om argumenterne for biodiversitet: Er det mon en nytteværdi eller noget langt mere poetisk, der giver biodiversiteten sin berettigelse? Og så bliver vi…

1
3. Fremtidens økologiske madlandskab 39:19

4+ y ago39:19

39:19

Denne podcast er sponsoreret af Koalition og Økologisk Landsforening. Hvordan ser fremtidens økologiske madlandskab ud? Mød kokkeelev og iværksætter Emilie Qvist Kjærgaard, der tager os med ud på det økologiske Amagerbrug Seerupgaard og deler sine vilde drømme om et selvforsynende madland. Vi giver også mikrofonen til en stribe andre nye og spirere…

1
Bioaffald - det grønne guld? 41:12

4+ y ago41:12

41:12

Hvad sker der med bioaffaldet efter der er bundet knude på den grønne pose? Det kan du blive klogere på i dette afsnit, hvor vi sammen med Morten Brøgger Kristensen fra Biovækst tager på den spændende rejse fra bioaffald til biogas og næringsrig kompost. Lyt med, det bliver læringsrigt og underholdende!…

1
Fra beton til bord 28:14

4+ y ago28:14

28:14

Langt væk fra landets lerede marker og dybt inde i betonjunglens forladte industrihaller spirer opad golde vægge alverdens grønne urter under et skarpt lilla lys. Det lyder som noget fra en sci-fi-film. Men hvad er det egentligt for noget? Lyt med og få svaret, når Kristian Holst Laursen fra KU tager os med på opdagelse i emnet Urban Farming.…

Podcasts der er værd at lytte til

Regenerative Podcasts

Podcasts der er værd at lytte til

Hurtig referencevejledning