show episodes
 
“Drikker du kaffe eller te” er en podcast med kropsterapeut, coach, mentor, forfatter og grundlægger af LEEP uddannelsen i personligt lederskab, Niia Bloch, der interviewer fagfolk og erfarings eksperter om relevante emner indenfor krop, psyke og ånd. Perspektiv, tro, håb og bevidsthed kan være forskellen på liv og død i livets mest tilspidsede situationer.
 
Til alle kaffedrikkere, som er nysgerrige på at vide mere om kaffe – og hvordan du bliver bedre til at bruge din smagssans til at lave god kaffe. Lavet af Therese Brøndsted, som er uddannet i levnedsmiddelvidenskab og sensorik. Hun er også kaffesmagsdommer, rister selv kaffe og trækker nærmest vejret gennem kaffe. Podcasten er uafhængig af kaffebranchen.Til alle kaffedrikkere, som er nysgerrige på at vide mere om kaffe – og hvordan du bliver bedre til at bruge din smagssans til at lave god k ...
 
Fra et tomt stykke jord med masser af visioner, til et center for lokal og regional udvikling, der skal understøtte lokale kaffebønder, håndværkere og andre iværksættere. På bredden af Lago Apanas i det nordvestlige Nicaragua er et dansk udviklingsprojekt ved at tage sin spæde begyndelse. Det danske altanfirma, Altan.dk, vil samle kræfter både lokalt og i Danmark til at drive en iværksætterskole og hjælpe lokale ildsjæle til at blive selvstændige. Iværksætterskolen vil tilbyde en række kurse ...
 
En podcast med to modne herrer i nærheden af de 40 som går og hedder Peter Svejgaard og Hans Tosti. Vi arbejder i hhv. Spies Rejser og Dansk Supermarked Group, og brænder som crazy for digital marketing. Vi taler om marketing, kommunkation med særlig fokus på sociale medier. Abonnér og giv os gerne det glatte lag og/eller kærlighed på @svejgaards og @hanstosti på Twitter.
 
Loading …
show series
 
Så er vi tilbage efter en kortere pause - og hvor har vi glædet os! I denne episode kommer vi lidt mere ind på hvordan sygeplejerskeuddannelsen er opbygget og den alsidighed som er i uddannelsen. Men vigtigst af alt kommer vi omkring de spørgsmål som I er kommet med og giver vores gode råd til både nuværende pg kommende sygeplejestuderende! Vi håbe…
 
Kan man komme udenom Corona i 2020? Nej. Hele verden er vendt på hovedet og vi er alle efterhånden ramt af Corona-træthed. Vi er i hvert fald. Men alligevel kan vi ikke lade være med at tale lide om hvordan det er at være ny sygeplejerske midt i en pandemi. Om det er hjemme som nybagt mor eller som helt ny i job og med et ønske om at hjælpe hvor ma…
 
I denne episode fortæller vi mere om hvem vi er og om vores baggrund. Hvordan kom vi fra soldaterlivet til sygeplejerskelivet og hvordan kan dét at passe på mennesker ombord på et fly kan sammenlignes med at arbejde som sygeplejerske?Skriv til os med idéer og kommentarer - vi elsker at høre fra jer!Af Kold kaffe, varme fødder
 
I denne episode dykker vi mere ned i det at være helt ny i job. Vi kommer blandt andet omkring hvilke overvejelser vi gjorde os inden og under jobsøgningen og hvad man skal være opmærksom på inden man takker ja til et job. Husk at følge os på Instagram @koldkaffevarmefoedder og skriv endelig til os med kommentarer eller input. Note: Lyden skulle ge…
 
I første afsnit af vores podcast taler vi om overgangen fra at være sygeplejestuderende til at være færdiguddannet sygeplejerske.Vi taler om hvordan det er at være nyuddannet og pludselig stå med autorisationen i den ene hånd og jobbet i den anden. Hvordan er det egentlig at være helt ægte sygeplejerske?…
 
Vi har alle måtte sige farvel til nogen, enten fordi det var tid for dem, at stige af planeten. Eller fordi relationen var udtjent. Nogle af os gik og andre af os blev gået. Begge dele kan være ret traumatiske, for vi er ikke godt rustede, når det kommer til død og afsked. Vi ved, at afslutninger bringer nye begyndelser. Vi forstår intellektuelt at…
 
Rikke Stoltz er en af de få, som VIRKELIG går vejen og inspirerer os med, hvordan udfordrer vi os selv? Over emnet ”How we can indeed impact and change the world” holder hun foredrag - sidst inviteret af TED og TEDxRoma I Rom og som vikar for Connie Hedegaard, som morgentaler for de statskundskabsstuderende på Aarhus Universitet. Hendes budskab er:…
 
Muligvis en hel del! Kambo er navnet på sekretet fra løvtræsfrøen med det latinske navn Phyllomedusa Bicolor. Det indeholder over 100 kemiske forbindelser og tilføres via lymfesystemet i en rituel ceremoni af en uddannet Kambo terapeut. Kambo er lovligt i Danmark* og de rapporterede virkninger af det, er imponerende! Listen er lang og indeholder bl…
 
Jeg mødte Mætte Pirchert i 2012. Dengang var jeg hårdt ramt af en flåt-overført hjernebetændelse. Jeg havde været i behandling både i Tyskland, Spanien og USA. Samlet havde jeg siddet 2 x 8 uger med en nål i armen og fået alt fra høje doser antibiotika til brintoverilte direkte i venerne. Efter to års intens kamp, hvor jeg i perioder svingede tætte…
 
Min næste gæst i "Drikker du kaffe eller te" er Eag V. Hansn. Manden med det lydrette navn, er skaber af den lige så lydrette læsemetode “Alkalær” [al-ka-lære], der med minimale undtagelser - trommehvirvl - lærer ALLE at læse! Mange af landets kommuner uddanner nu deres indskolingslærere i metoden. Nøglen er Læsetrappen, som eleven i sit eget tempo…
 
Min gæst Ervin Valentin kom på en personlig udviklingsrejse, da hans barn fik en spiseforstyrrelse. Ervin deler sin rejse med os, fra en mangeårig potente direktørstilling i IBM til at håndtere afmagt og kaos i en verden med psykisk sygdom og unge med alvorlige svigt i bagagen. I dag er han bla. frivillig i LMS - Landsforeningen Mod Spiseforstyrrel…
 
Det der har rykket allermeste for mig, har været at arbejde med kroppen. Fra jeg som 18-årig trænede Ny Dans med Bo Madvig, til jeg kom på skole i Holland og arbejde med Kontakt Improvisation, Alexander teknik, Body Mind Centrering, Experiential Anatomy og dybgående "Hands-on" arbejde med Eva Karzag - til min tid i mesterlære hos nu afdøde Ole Kåre…
 
https://www.niia.dk/ Her kan du læse mere om Niia og hendes uddannelse LEEP https://www.hormoncarla.dk/ http://www.dortheoxgren.dk/ Her kan du finde ud af mere om Dorthe Oxgren og hendes bog "Da Super Carla blev hormonforstyrret" ★ Support this podcast on Patreon ★Af Niia Bloch
 
Niia fortæller både om sin egen rejse, sine tanker om at udvikle sig og den unikke uddannelse LEEP, som hun har skabt. Du kan spejle dig i de avatarer af folk, der starter på LEEP, som Niia har observeret; heriblandt Sultne Susanne og Handlekraftige Henrik. -- https://www.niia.dk/ Her kan du finde ud af mere om Niia og LEEP ★ Support this podcast o…
 
En caffe latte kan nemt koste over 40 kr på cafeerne i København, men det er langt fra lige godt alt sammen. Her er 5 tip til at styre gennem junglen af barista-kaffe. Afsnittet tager udgangspunkt i en kaffe-safari, hvor jeg var smagsdommer i en to-go kaffe test for Politiken. Af Therese Brøndsted, SmagEfter.dk Instagram profil https://www.instagra…
 
Din kop kaffe består af 98% vand. De fleste er ikke klar over, hvor stor en forskel vandet gør. Der er forskel på vand og det gør en kæmpe forskel for smagen af kaffe. Det oplevede Kristian, da han tog sin velkendte kaffe med på ferie til Holland. Kaffen smagte helt forkert. Og ligegyldig hvad han gjorde, kunne han ikke få den til at smage rigtigt.…
 
Når man ved hvad der indgår i cola-opskrifter, kan man pludselig spotte det i smagen. På samme måde kan man lede efter smage i kaffe. Læs nærmere om ingredienser i cola http://smagefter.dk/smagsuniverser/cola/ Eksempel på et kaffesmagshjul https://notbadcoffee.com/flavor-wheel-en/ Det her afsnit har en del fra et gammelt afsnit, sat sammen med to n…
 
En kaffe smager forskelligt afhængig af doseringen: hvor meget kaffe til vand, du brygger med. En nem måde at afsøge hvordan en kaffe smager bedst er med cupping. Cupping er en bryggemetode, som kaffefolk bruger til at lave sammenligninger. Den er også god hjemme på køkkenbordet, når du skal træne smagssansen eller udforske potentialet i den kaffe,…
 
Den her podcast handler jo om at smage på kaffe. Men der er én ulempe: som lytter kan du ikke smage på den kaffe, vi taler om. Jeg har længe tænkt, at det kunne være sjovt at inviterer jer lyttere til cupping (=kaffesmagning), så du kan måle dig op imod hvad jeg bemærker i smagen. Så de bedre ved hvad du kan bruge mine udtalelser til. I dette afsni…
 
Det er blevet december, og bjergsiderne langs Apanas-søen i Nicaragua er fulde af grønne træer bugnende med små røde kaffebær. Høsten er startet! De lokale kaffebønder bruger hvert år en stor del af deres omsætning på at købe dyr, kemisk gødning, der både presser miljøet og pengepungen. Derfor kan nøglen til at skabe en bæredygtig udvikling være at…
 
Hvordan planlægger man strukturen af en skole i en fremmed kultur, der skal støtte de lokale unge i at skabe et bæredygtigt levebrød? Strukturen af den kommende iværksætterskole er ved at tage form, og planlægningen af fag, tidsplan og de kommende faciliteter er i fuld gang. Iværksætterskolen skal i marts 2019 slå dørene op for de første elever, og…
 
Efter sommerferie i Danmark er arbejdet på iværksætterskolen igen i fuld gang. Hvor fokus i foråret var regntid, byggerod og etablering af el og vand, er projektet nu gået ind i den næste fase. Det er for alvor blevet tid til at slå rødder i lokalsamfundet. Projektets frivillige underviser hver uge elever fra den lokale folkeskole i engelsk, og Alt…
 
Der er sommerferie på projektet, og derfor er Glenn og familien i Danmark. Derfor er dette afsnit også lidt specielt. Familien Mott er samlet i studiet i Danmark og fortæller om, hvilke udfordringer det giver en familie at flytte til et bart stykke jord i et af verdens fattigste lande. Medvirkende Glenn, Julie, Villum, Alberte og Liv Mott Tilrettel…
 
Glenn, hans familie og alle de andre frivillige er efter flere måneders forsinkelse endelig flyttet ind på grunden, og ser nu frem til lidt sommerferie i Danmark. Byggeriet har været forsinket på grund af massive regnskyl, og alt tyder på, at det ikke bliver sidste gang. Nicaragua er et af de lande, der bliver allerhårdest ramt af klimaforandringer…
 
Hvordan involverer man hele virksomheden i et CSR-projekt som iværksætterskolen? Og hvilken værdi kan det give til projektet, til medarbejderne i Danmark og til virksomheden? Henrik Christensen, der er altanmontør i Altan.dk, var en af de første medarbejdere – blandt mange, der kom til at se og mærke projektet på egen hånd. For Altan.dk har beslutt…
 
Økologi, forandringskaffe og besværlige brøndgravninger... Efter at have boet og arbejdet et halvt år i Nicaragua har Glenn og de andre folk bag iværksætterskolen nu de første bud på, hvilke konkrete initiativer og koncepter der kan støtte en bæredygtig udvikling i området. Samtidig er de i byggeriet af skolen stødt på de første store udfordringer.…
 
Hvorfor er fattige mennesker langt mere sårbare over for naturens luner, og hvordan kan man arbejde på at minimere den sårbarhed Denne episode kigger nærmere på Jinotega-området og de vilkår, lokalbefolkningen lever under. Dagens gæst er Maren Egedorf, der er lektor på katastrofe- og risikomanager-uddannelsen på Metropol, der sender praktikanter ti…
 
Vandtårne, vejanlæg, brøndgravninger og boligbyggeri. Det er marts, og byggeriet af iværksætterskolen er i fuld sving. Samtidig er kaffehøsten netop slut, og det er blevet tydeligt, at kaffeproduktionen er livsvigtig for lokalområdet, og at den vil komme til at spille en stor rolle i hele projektet. Peter Knudsen, manden bag Altan.dk, der har finan…
 
Filterkaffemaskine har været den mest udbredte bryggemetode i Danmark i mange år. Elsket og hadet. Den blev udbredt i 1970’erne. Fordi den er nem og har god styring af bryggeprocessen. Men mange forbinder den med dårlig kaffe. Hvorfor går det så nemt galt ? Det kigger jeg nærmere på denne gang. Og så skal vi hjem til en kaffemaskine i et bofælleska…
 
Det store arbejde med at kreere en iværksætterskole er skudt i gang. Glenn Mott styrer projektet, og han er sammen med sin kone og sine tre børn flyttet til Nicaragua. Men hvordan er han endt der, og hvilke udfordringer giver det at flytte hele familien til primitive forhold i et af verdens fattigste lande? Første afsnit handler om idéen, området o…
 
Bruger du din lugtesans, når du laver mad ? Denne gang er vi en tur i kafferisterens værksted. Morten arbejder som kafferister, så han rister mange gange dagligt. Han dufter til bønnerne undervej og styre ristningen efter duftene. Jeg fik lov at dufte med, mens han ristede på 12 kilos rister og fortæller hvad han gør. Hvis du ikke selv rister kaffe…
 
Du kan bedre finde rundt i de mange muligheder, jo mere du opbygger dit eget smage-landkort over de forskellige kaffer. Her kortlægger vi 58 forskellige kaffer i forhold til hinanden. Det er selvfølgelig ikke nemt. Men så giver det anledning til at fortælle hvorfor det er svært. Og hvordan man tager fat på at kortlægge efter smag. Det er Jon og The…
 
Over de sidste 10 år har kapselkaffe vundet frem. Det system som er udviklet af Nespresso, men efterhånden laver alle kaffefirmaer kapsler. Det er væsentlig dyrere end den traditionelle pose kaffe, men alligevel er det i kraftig vækst. Hvorfor ? Er det bare lækker markedsføring og fordi det er nemt – eller har det også noget med smagen af gøre ? Af…
 
Denne gang skal vi udforske mørkristet kaffe. Jeg har inviteret 3 kaffe-enthusiaster, som alle foretrækker mørkristet kaffe. De har hver taget en kaffe med, som de godt ka li. Alle tre brygger espresso til daglig, så det gør vi også her. Derfor kom det her afsnit også til at handle om hvad espressobrygning går ud på. Af Therese Brøndsted Tilbage ti…
 
Loading …

Hurtig referencevejledning

Google login Twitter login Classic login