Download appen!
show episodes
 
Loading …
show series
 
I den lille populære Cafe Utopia i Holstebro gennemsyrer bælgfrugter menuen og hverdagen for de 30 ansatte, hvoraf de fleste er psykisk sårbare med en diagnose. Ildsjæl og kok Mette Nygaard Nielsen balancerer her med udviklingen af sunde og klimavenlige retter tilberedt helt fra bunden, som de sårbare medarbejdere kan håndtere. Her kan bælgfrugtern…
  continue reading
 
I 1971 fik Danmark verdens første miljøminister eller ”minister til Forureningsbekæmpelse”, som det hed dengang. Jens Kampmann har siden fulgt miljødebatten tæt på inderkredsen – blandt andet som direktør for Miljøstyrelsen. I dag er Jens Kampmann kritisk over for landbrugets miljøindsats - og mener, at den eneste rigtige vej er økologisk.…
  continue reading
 
Loading …

Hurtig referencevejledning