Del
))
Du møder markante personligheder fra den københavnske historie, oplever små og store begivenheder, som på godt og ondt har sat sit præg på Danmarkshistorien - og dét København, vi kender i dag.
…
continue reading
3 - Champagne - Meunier & Pinot Noir - Vallée de la Marne
Manage episode 354234258 series 2856157
Af Jonas Landin. Opdaget af Player FM og vores brugere – copyright tilhører udgiveren, ikke Player FM, og lyden streames direkte fra deres servere. Tryk på Abonner-knappen for at få opdateringer i Player FM, eller kopier URL'en til en anden podcast-app.
Vinene i dette afsnit er skænket af Champagneværkstedet https://www.champagnevaerkstedet.dk/
......................Vi skal på opdagelse i området Vallée de la Marne i Champagne og mousserende vine lavet på de blå druer meunier og pinot noir.
Hvad kan meunier-druen, hvordan smager den og hvor befinder den sig på smagen i forhold til chardonnay og pinot noir?
Hvad kendetegner området Vallée de la Marne, hvordan ser der ud og hvilke jordbundsforhold gør sig gældende?
Hvad er meuniers historie, hvordan modner den og hvad betyder plukketidspunkt ift. modenhed.
Til slut kigger vi i et kig i et gammelt vinblad, hvor der findes en notits om Champagne og vi svarer på et spørgsmål om hvorvidt man kan træne sine smags- og lugteevner.
Vi smager på
1)Denis Frezier, Terroir Noir Brut https://champagnevaerkstedet.dk/butik.html#!/products/deniz-frezier-0x3a--terroir-noir-brut
2) Cuvee 106 fra Boonen Meunier https://champagnevaerkstedet.dk/butik.html#!/products/boonen-meunier-0x3a--cuv%C3%A9e-106
3) Authentic fra Couvent-Lemery https://champagnevaerkstedet.dk/butik.html#!/products/couvent-l%C3%A9mery---authentic
.......................
KØB BOGEN HER http://vinforbegyndere.com/
Besøg os på Facebook og Instagram, hvor man kan se billeder af vinene og få tips til vin og mad sammensætning.
https://www.facebook.com/vinforbegyndere
https://www.instagram.com/vinforbegyndere
Web: https://www.radioteket.dk/
Kontakt: radioteket@radioteket.dk
Musik: Jonas Landin
204 episoder
