Artwork

Indhold leveret af Jonas Landin. Alt podcastindhold inklusive episoder, grafik og podcastbeskrivelser uploades og leveres direkte af Jonas Landin eller deres podcastplatformspartner. Hvis du mener, at nogen bruger dit ophavsretligt beskyttede værk uden din tilladelse, kan du følge processen beskrevet her https://da.player.fm/legal.
Player FM - Podcast-app
Gå offline med appen Player FM !

Afsnit 31 - Cool Climate vine fra Californien / Druer: Pinot Noir og Chardonnay

1:11:07
 
Del
 

Manage episode 292412292 series 2856157
Indhold leveret af Jonas Landin. Alt podcastindhold inklusive episoder, grafik og podcastbeskrivelser uploades og leveres direkte af Jonas Landin eller deres podcastplatformspartner. Hvis du mener, at nogen bruger dit ophavsretligt beskyttede værk uden din tilladelse, kan du følge processen beskrevet her https://da.player.fm/legal.

Vinene i dette afsnit er skænket af https://hansjust.dk/ https://www.finewines.dk/ https://vinoble.dk/

En klimatisk zoneinddeling i Californien grundlægger fortællingen om de modige amerikanere, der en dag får den ide, at man skal dyrke vin i køligere egne og dermed få en anden type smag presset ned i flasken end den gængse fra Califonien.

I Cool Climate zonerne kan der laves vine som i Bourgogne, men med lysets indvirken på smagen. Hvad kan Russian River Valley tilbyde vinbønderne og hvor ligger kunsten i at dyrke vin i det område?

Hvordan skiller en Cool Climate Chardonnay fra Californien sig ud fra de “normale” Chardonnay fra området og andre lande?

Hvad er stilen på en Pinot Noir på 12,5% fra Santa Cruz Mountains? Der er noget i den, der skiller sig ud fra Pinot Noir fra Bourgogne - men hvad?

Hvordan laver rock’n’rolleren Jim Clendenen sin Pinot Noir med druer fra 5-6 forskellige marker og hvordan udtrykker sammenstikket sig i vinen?

Hvordan laver man egentlig bedst popcorn? René har svaret!

Til slut har vi for første gang besøg af en special stjernegæst.

Vi smager på:

La Masia 2017 Marimar Estate, Don Miguel Vineyard https://hansjust.dk/

Lilo Birichino 2014 https://vinoble.dk/Webshop/Bordvin/r%C3%B8dvin/2014-PINOT-NOIR-LILO-Birichino,-Santa-Cruz,-Californien

Au Bon Climat 2016 https://www.finewines.dk/au-bon-climat-pinot-noir-isabelle-2016-75cl

Lyt også til håndbold-podcasten Duften af Harpiks, som Jonas laver med Niklas Landin: https://podcasts.apple.com/dk/podcast/duften-af-harpiks/id1482597703

Besøg os på Facebook og Instagram, hvor man kan vinde vin og se billeder og andet godt.

https://www.facebook.com/vinforbegyndere

https://www.instagram.com/vinforbegyndere

Web: https://www.radioteket.dk/

Kontakt: radioteket@radioteket.dk

Musik: Jonas Landin

  continue reading

251 episoder

Artwork
iconDel
 
Manage episode 292412292 series 2856157
Indhold leveret af Jonas Landin. Alt podcastindhold inklusive episoder, grafik og podcastbeskrivelser uploades og leveres direkte af Jonas Landin eller deres podcastplatformspartner. Hvis du mener, at nogen bruger dit ophavsretligt beskyttede værk uden din tilladelse, kan du følge processen beskrevet her https://da.player.fm/legal.

Vinene i dette afsnit er skænket af https://hansjust.dk/ https://www.finewines.dk/ https://vinoble.dk/

En klimatisk zoneinddeling i Californien grundlægger fortællingen om de modige amerikanere, der en dag får den ide, at man skal dyrke vin i køligere egne og dermed få en anden type smag presset ned i flasken end den gængse fra Califonien.

I Cool Climate zonerne kan der laves vine som i Bourgogne, men med lysets indvirken på smagen. Hvad kan Russian River Valley tilbyde vinbønderne og hvor ligger kunsten i at dyrke vin i det område?

Hvordan skiller en Cool Climate Chardonnay fra Californien sig ud fra de “normale” Chardonnay fra området og andre lande?

Hvad er stilen på en Pinot Noir på 12,5% fra Santa Cruz Mountains? Der er noget i den, der skiller sig ud fra Pinot Noir fra Bourgogne - men hvad?

Hvordan laver rock’n’rolleren Jim Clendenen sin Pinot Noir med druer fra 5-6 forskellige marker og hvordan udtrykker sammenstikket sig i vinen?

Hvordan laver man egentlig bedst popcorn? René har svaret!

Til slut har vi for første gang besøg af en special stjernegæst.

Vi smager på:

La Masia 2017 Marimar Estate, Don Miguel Vineyard https://hansjust.dk/

Lilo Birichino 2014 https://vinoble.dk/Webshop/Bordvin/r%C3%B8dvin/2014-PINOT-NOIR-LILO-Birichino,-Santa-Cruz,-Californien

Au Bon Climat 2016 https://www.finewines.dk/au-bon-climat-pinot-noir-isabelle-2016-75cl

Lyt også til håndbold-podcasten Duften af Harpiks, som Jonas laver med Niklas Landin: https://podcasts.apple.com/dk/podcast/duften-af-harpiks/id1482597703

Besøg os på Facebook og Instagram, hvor man kan vinde vin og se billeder og andet godt.

https://www.facebook.com/vinforbegyndere

https://www.instagram.com/vinforbegyndere

Web: https://www.radioteket.dk/

Kontakt: radioteket@radioteket.dk

Musik: Jonas Landin

  continue reading

251 episoder

Alle episoder

×
 
Loading …

Velkommen til Player FM!

Player FM is scanning the web for high-quality podcasts for you to enjoy right now. It's the best podcast app and works on Android, iPhone, and the web. Signup to sync subscriptions across devices.

 

Hurtig referencevejledning